Javorový sladký zemiakový pekanový hamburger - SheKnows

Nastavujeme naše vegánske grilovacie ponuky tak, aby obsahovali rôzne chutné recepty na hamburgery bez mäsa. Tento ocenený hamburger zo sladkých zemiakov od blogerky Nikki Haney patrí k našim obľúbeným.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Recept na javorový pekanový pekanový pekanový burger

Slúži 4

Zloženie:

• 3 stredné sladké zemiaky zo Severnej Karolíny (asi 1-1/2 libry)
• 3/4 šálky vody
• 1/4 šálky nevarenej quinoa
• 2 polievkové lyžice vegánskeho masla, rozdelené
• 2 polievkové lyžice čistého javorového sirupu, rozdelené
• 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 1 šálka kelu, nakrájaný
• 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov, nasekaných
• Soľ
• 1 malá sladká cibuľa, veľmi nahrubo nasekaná
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 4 sendvičové buchty

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Sladké zemiaky prepichnite a dajte do mikrovlnnej rúry, kým nezmäknú, 4 až 6 minút.
3. Pevne roztlačte do odmeriek, aby ste vytvorili 2 šálky; preložte kašu do stredne veľkej misky.
click fraud protection
4. Medzitým v malom hrnci na silnom ohni privedieme k varu vodu a quinou. Zredukujte na miernom ohni a prikryte, duste, kým sa voda takmer nevstrebe a quinoa nebude priehľadná, asi 8 až 10 minút.
5. Quinou vyberte zo sporáka a nechajte 5 minút prikryté odstáť.
6. V samostatnom hrnci rozpustíme 1 lyžicu masla. Vmiešajte 1 lyžicu javorového sirupu a kajenské korenie.
7. Maslovú zmes pridajte k roztlačeným sladkým zemiakom spolu s kapustnicou, uvarenou quinou, pekanovými orechmi a 1/2 čajovej lyžičky soli.
8. Dobre premiešajte a zo zmesi vytvorte 4 karbonátky. Uložíme na dobre naolejovaný plech.
9. Pečte 35 minút, pričom v polovičnom bode jedenkrát otočte.
10. Keď má hamburger asi 15 minút na pečenie, urobte cibuľovú polevu.
11. V malej panvici na strednom ohni rozpustite zvyšnú 1 polievkovú lyžicu masla. Pridajte cibuľu a podľa chuti posypte soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
12. Varte a miešajte 12 minút. Znížte teplotu na minimum a pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu javorového sirupu.
13. Varíme a miešame, kým cibuľa nezhnedne, ešte asi 3 minúty, potom ju odstavíme z ohňa.
14. Prenesieme hamburgery na buchty a každý polejeme cibuľovou zmesou.

Viac vegetariánskych hamburgerov

Juhozápadný vegánsky hamburger
Recepty na záhradný zeleninový hamburger
Domáce vegetariánske hamburgery s pikantným avokádom a kolieskami pečenej cibule

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.