Vydatné, chrumkavé a zdravé tieto ľanové krekry s semienkami sú ideálne do šalátov, polievok a na občerstvenie.
Vydatné, chrumkavé a zdravé tieto ľanové krekry s semienkami sú ideálne do šalátov, polievok a na občerstvenie.
Súvisiaci príbeh. 10 tajných prísad, ktoré by mal mať každý nový vegán v komore
Ľanové krekry z vegánskych semien
Zloženie:
-
t
- 1/4 šálky ľanového semena plus navyše na posypanie
- 1/4 šálky mletého ľanového semena
- 1-1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1 čajová lyžička sušeného talianskeho korenia
- 3 lyžice rozpusteného vegánskeho masla
- 1/2 šálky mandľového mlieka
- 1/3 šálky sezamových semienok
- 1/4 šálky chia semienok
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V miske stojatého mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom zmiešajte ľanové semienko, mleté ľan, múku, prášok do pečiva, soľ a korenie. Miešajte na miernom ohni, kým sa suroviny nespoja.
- V malej miske zmiešajte rozpustené maslo a mandľové mlieko. Nalejte do zmesi múky a miešajte na nízkej teplote, kým nie sú zložky zvlhčené. Zvýšte na stredné otáčky a mixujte, kým sa nevytvorí cesto.
- Cesto vyklopíme na jemne pomúčenú dosku a sformujeme na plochý kotúč. Zabalíme do plastu a dáme na 15 minút do chladničky.
- Predhrejte rúru na 325 stupňov F.
- Cesto rozdelíme na polovicu a každú časť vložíme medzi 2 veľké pláty plastového obalu. Pomocou valčeka rozvaľkajte každú časť cesta na veľký obdĺžnik hrubý asi 1/16 palca.
- Posypte extra ľanovými semiačkami, sezamom a chia semienkami. Pomocou valčeka vtlačte semená do cesta z krekrov.
- Ostrým nožom nakrájajte cesto na obdĺžniky, vami zvolenej veľkosti.
- Položte štvorce na 2 veľké plechy a pečte 20 minút, pričom po 10 minútach plechy otáčajte. Sušienky sú hotové, keď sú zlaté a chrumkavé.
t
t
t
t
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánske občerstvenie!
