Odľahčite a rozjasnite svoje sviatočné menu s týmto živým vegánskym šalátom bohatým na textúry.
Odľahčite a rozjasnite svoje sviatočné menu s týmto živým vegánskym šalátom bohatým na textúry.
Mango avokádový orechový šalát
Slúži 6
Zloženie:
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
- 2 lyžice bieleho vínneho octu
- 4 lyžice extra panenského olivového oleja
- 3 lyžice mletej čerstvej pažítky
- 5 až 6 uncí rukoly
- 1 veľké zrelé mango, vykôstkované, ošúpané, nakrájané na plátky
- 1 veľké zrelé avokádo, rozpolené, vykôstkované, ošúpané, nakrájané na plátky
- 1/4 strednej cibule, nakrájanej na tenké plátky (cibuľu namočte na 15 minút do ľadovej vody, aby mala jemnú chuť)
- 1 šálka opražených vlašských orechov
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte ocot, olivový olej a pažítku. Polovicu zmesi nalejte do veľkej misy a odstavte.
- Do veľkej misky pridajte rukolu, mango, avokádo, cibuľu a vlašské orechy a dobre premiešajte, aby ste ich obalili, podľa potreby ešte dochuťte.
- Dochutíme soľou a korením, znova premiešame a ihneď podávame.
Chutnejšie recepty na vegánsky šalát!
