Cuketovo-mrkvový bundtový koláč je najľahší spôsob, ako vpichnúť zeleninu do dezertu-SheKnows

Nechať svojich chlapcov jesť akýkoľvek druh zeleniny bolo celkom poslanie, pretože obaja sú mimoriadne vyberaví jedáci. Iste, vyskúšal som zeleninové „rezance“ a plíživú zeleninu do mnohých ďalších rôznych receptov, ale čo dezert?

Súvisiaci príbeh. Ina Garten nás obdarila receptom na naše sny s čokoládovým košíčkom

V tomto receptúre som pripravil základné cesto na koláče so zdravšími prísadami, ako je čistý javorový sirup (to nie zlé, lacné veci), organické hrozienka, celozrnnú múku, vlašské orechy a čerstvú mrkvu a cuketa. Sľubujem, že vaše deti neochutnajú v koláči žiadnu zeleninu, iba ich sladkosť. Aj keď je to dezert, je to skvelý spôsob, ako pridať zeleninu do stravy vašej rodiny.

Bio cuketovo-mrkvový bundtový koláčový recept

Čerstvá mrkva a cuketa sa spoja do pikantného cesta na koláče upečeného a zakončeného ľahkou polevou z citrónovo smotanového syra. Tip: Táto poleva je skvelá na mrholenie, ako som to urobila vo svojom recepte. Polevu zo smotanového syra jednoducho zahrievajte 30 sekúnd alebo do mierneho stekania a potom ho pokvapkajte koláčom alebo použite hrubšiu verziu tak, ako je, a rozotrite.

Slúži 12

Čas prípravy: 30 minút | Doba pečenia: 45 minút | Neaktívny čas: 1 hodina | Celkový čas: 2 hodiny 15 minút

Zloženie:

Na koláč (suché prísady)

• 2 šálky celozrnnej múky
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1 lyžica sódy bikarbóny
• 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
• 1 lyžica mletej škorice
• 1 lyžička korenia jablkový koláč

Na koláč (mokré suroviny)

• 1 tyčinkové maslo, rozpustené
• 1/2 šálky surového organického kokosového oleja, roztaveného
• 1-1/2 šálky organického kokosového cukru alebo hnedého cukru
• 1/2 šálky čistého javorového sirupu
• 3 veľké organické vajíčka
• 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
• 1 veľká cuketa, nastrúhaná najemno
• 3 veľké mrkvy, najemno nastrúhané

Na polevu z citrónovo smotanového syra

• 1 (8 uncí) balenie smotanového syra, zmäkčené
• 4 lyžice nesoleného masla, zmäknuté
• 4 šálky práškového organického cukru
• 1 veľký citrón, odšťavený a šťavnatý
• Štipka morskej soli

Na ozdobu (voliteľné)

• 1 citrón, natrhaný
• 1 limetka, natrhaná
• 1 pomaranč, natrhaný
• 1/2 šálky opražených vlašských orechov, nakrájaných nadrobno

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 350 stupňov F a na panvicu Bundt nastriekajte nepriľnavý sprej na varenie.
2. V miske zmiešajte všetky suché prísady.
3. V samostatnej miske zmiešajte všetky mokré prísady a veľmi dobre premiešajte, až kým nebude hladká.
4. Mokré ingrediencie zložte do suchých a premiešajte, kým nebudú hrudky.
5. Koláč pečte 40 až 45 minút alebo kým nie je stred koláča úplne upečený.
6. Kým sa koláč pečie, pridajte do misky všetky prísady na polevu z citrónového smotanového syra. Ručným mixérom rozmixujte, kým nebude poleva hladká, a potom odstavte.
7. Vyberte koláč z rúry a opatrne ho vyklopte na chladiaci stojan. Koláč nechajte 1 hodinu vychladnúť.
8. Keď koláč úplne vychladne, vrch pokvapkajte polevou z citrónového krému. Ak je to žiaduce, posypte vrch koláča citrusovou kôrou a nasekanými vlašskými orechmi. Nakrájajte a podávajte.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Ďalšie nápady na záludné vegetariánske recepty

Ako urobiť zeleninu na ryžu
Ľahká karfiolová kôrka na pizzu
Cuketové hranolky