Pesto sa hodí k akémukoľvek druhu cestovín. Ale keď sa tieto cestoviny zmiešajú so zelenou zeleninou, urobí z dieťaťa nie-nie veľké dieťa, áno!
Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku
Cestoviny sú jednou z tých skvelých večerí, ktoré sú rýchle a jednoduché a vždy potešia dav. Nezáleží na tom, či si vyberiete paradajkovú, Alfredovu alebo pestovú omáčku, každý si vždy chystá vyčistiť taniere. Pretože keď sú cestoviny vždy zárukou malých úst, prečo do nich nepustiť trochu zeleniny, keď ste u toho. Omáčka, ktorú použijete, bez ohľadu na to, aký typ, skryje túto zelenú zelenú zeleninu a zároveň napína veľké i malé ústa.
Ziti s pestom a zelenými fazuľkami
Prísady:
- 2 šálky čerstvých listov bazalky
- 1 šálka strúhaného parmezánu, rozdelená
- 1/2 šálky olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- Soľ a korenie podľa chuti
- 3/4 libry cestovín penne
- 1/3 libry zelených fazuliek, nakrájaných a nakrájaných na tretiny
Pokyny:
- Na výrobu pesta: Bazalku a cesnak spojte v kuchynskom robote a párkrát premiešajte. Kým je procesor v chode, pomaly prilejte olivový olej. Pridajte 1/2 šálky strúhaného parmezánu a pulzujte, kým sa nespoja. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Medzitým uvaríme penne podľa návodu na obale. Zelené fazuľky pridajte do vriacej vody z cestovín asi päť minút pred tým, ako sa cestoviny uvaria. Cestoviny a fazuľu scedíme a 1/3 šálky vody na varenie si odložíme.
- V servírovacej miske zmiešajte niekoľko lyžíc vody na varenie s pestom. Pridajte cestoviny a fazuľu a premiešajte. Posypte zvyšným parmezánom a podávajte.
Ostatné recepty na pesto
Kuracie kotlety s pesto smotanovou omáčkou
Gurmánska hubová a pestová pizza
Grilovaný losos s pekanovým pestom
