Bez rybieho tuku nemožno čítať noviny ani počúvať rádio alebo televíziu. Čo to vlastne je? Prečo teraz celý ten humbuk? Je to skutočne také dobré, ako sa to len tak láme? Všetko sú dôležité otázky; potrebujete vedieť odpovede, ak chcete zostať zdraví teraz aj potom.
Omega-3 mastné kyseliny
Zdravé látky v rybom oleji sú známe ako omega-3 mastné kyseliny. Aj keď je najvyššia koncentrácia týchto tukov v rybách, omega-3 tuky nájdete aj v iných potravinách, ako sú ľanové semienka, vlašské orechy a repkový olej.
Prečo teraz všetok humbuk s rybím olejom? Ryby sú tu odjakživa
Odborníci na výživu a ľudia z alternatívnej komunity zdravia už roky chápu hodnotu omega-3 mastných kyselín nachádzajúcich sa v rybách. Teraz, keď je používanie a hodnota rybieho tuku podrobne skúmané bežnými lekárskymi inštitúciami, stále viac lekárov ho odporúča svojim pacientom. Choďte na to.
Rybí olej je neoceniteľný pre zdravie vášho srdca
American Heart Association odporúča, aby ľudia konzumovali omega-3 mastné kyseliny z rýb a rastlinných zdrojov, aby si chránili srdce. Štúdie zistili, že omega-3 mastné kyseliny robia nasledovné:
- Znížte riziko náhlej smrti (na srdcové choroby) a abnormálneho srdcového rytmu
- Znížte vývoj aterosklerózy a tvorbu plakov
- Znížte krvné zrazeniny
- Zlepšiť celkové zdravie telesných tepien
- Znížte hladiny triglyceridov (typ lipidov alebo cholesterolu) v krvi
Omega-3 tuky nielenže udržujú vaše srdce zdravé, ale môžu zlepšiť kvalitu vášho života tým, že zabránia devastačnému poškodeniu, ktoré môže nastať pri srdcových záchvatoch alebo mozgových príhodách.
Na čo je ešte rybí olej dobrý?
Zistilo sa, že rybí olej je prospešný pri prevencii mŕtvice, Crohnovej chorobe, lupuse, rakovine prostaty, rakoviny hrubého čreva, vysokého krvného tlaku a reumatoidnej artritídy. Má tiež protizápalové vlastnosti a bolo zistené, že je účinný v boji proti Alzheimerovej chorobe. Je zaujímavé, že nedávna štúdia vykonaná v Anglicku zistila, že tehotné ženy, ktoré konzumovali dve až tri porcie rýb resp morské plody týždenne počas celého tehotenstva mali deti s vyšším IQ ako tehotné ženy, ktoré nekonzumovali žiadne ryby alebo morské plody.
Zdroje omega-3 mastných kyselín
Existujú rôzne druhy omega-3 mastných kyselín. Aktívne formy, nachádzajúce sa výlučne v rybách, sa nazývajú kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA).
Čerstvá ryba: Medzi ryby, ktoré sa dôrazne odporúčajú, patria sleď, sardinky, divoký losos a čerstvý tuniak. Je však dôležité poznamenať, že losos chovaný na farmách obsahuje aj omega-3 mastné kyseliny, ale mnohé z týchto rýb ich majú ošetrené antibiotikami, geneticky modifikované a/alebo kŕmené rybími peletami farbivom, ktoré im dodáva ružovú farbu farba.
Rybacie konzervy: Konzervovaný losos, ktorý je zabalený v šťave z lososa a obsahuje kosti - skvelý zdroj vápnik-je zvyčajne vyrobený z voľne žijúceho lososa, a preto môže byť lepšou voľbou ako chov z čerstvých fariem losos. Konzervovaný tuniak môže obsahovať značné množstvo ortuti a jeho hladiny môžu byť veľmi variabilné - je najlepšie obmedziť príjem raz alebo dvakrát týždenne.
Rastlinné zdroje: Inú formu omega-3 mastných kyselín možno nájsť v rastlinách. Ľanový a ľanový olej obsahujú kyselinu alfa-linolenovú (ALA), ktorá sa v pečeni premieňa na aktívne formy EPA a DHA. Pretože sa premena na aktívne zložky môže líšiť od človeka k človeku, rybí olej je oveľa účinnejšou formou omega-3 mastných kyselín. V ideálnom prípade konzumujte ryby a ľanové semienko, aby ste získali omega-3 mastné kyseliny.
Čo s doplnkami rybieho tuku?
Konzumácia rýb je pravdepodobne najlepšou cestou k získaniu omega-3 mastných kyselín, pretože je ideálne získavať živiny z celého jedla. Ak však máte záujem užívať rybí olej ako doplnok, vyhľadajte značky, ktoré sú destilované a ktoré testujú na kontaminanty. Užívanie ako doplnok bez kontaminantov vám pomôže vyhnúť sa problému s vystavením sa ortuti z rýb. Doplnky rybieho tuku od spoločností Nordic Naturals a Eskimo Oil sú dobrou voľbou. A tu je dôležitý tip: Ak máte kapsuly z rybieho tuku a po prepichnutí to páchne ako zhnité ryby, je načase nájsť si novú fľašu. Žltý olej vám neprospieva.
Riziko konzumácie rybieho tuku alebo konzumácie tučných rýb
Ortuť: Rybí olej a samozrejme ryby môžu obsahovať ortuť. Ortuť môže byť toxická pre nervový systém a je obzvlášť škodlivá pre vyvíjajúci sa nervový systém dojčiat a malých detí. Pretože môžu obsahovať príliš veľa ortuti, existujú určité druhy rýb, ktorým sa treba vyhnúť alebo jesť striedmo. Patria sem žralok, mečoun, makrela a škriatok. (Pozrite sa na to spotrebiteľský sprievodca po ortuti v rybách.)
Riedenie krvi: Ľudia s problémami s krvácaním by sa mali pravdepodobne vyhýbať rybiemu oleju, pretože riedi krv. Ak užívate riedidlá krvi, musíte svojmu poskytovateľovi zdravotnej starostlivosti oznámiť, že do svojej stravy pravidelne dostávate rybí olej alebo užívate doplnok, aby bolo možné sledovať čas vášho krvácania.
Zvyšuje hladinu cholesterolu: Niektorí ľudia, ktorí užívajú rybí olej, môžu zistiť, že mierne zvyšuje ich LDL cholesterol. Porozprávajte sa so svojim poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o vašom cholesterole.
Podráždený žalúdok: Niektorí ľudia po užití doplnkov z rybieho tuku začnú mať nevoľnosť. Celé zdroje potravy sú lepšou voľbou.
Kvalita: Problémy s kvalitou doplnkov rybieho tuku sú obrovské. Je skutočne dôležité nájsť dobrú značku bez ortuti, ako je uvedené vyššie.
Odporúčaná dávka pre rybí olej
Aj keď neexistuje stanovená odporúčaná dávka, zistilo sa, že doplnky rybieho tuku v množstve od dvoch do štyroch gramov denne znižujú hladiny triglyceridov v krvi. Väčšina lekárov odporúča kdekoľvek od jedného do troch gramov rybieho tuku denne. Pre ich pacientov s vysokými triglyceridmi je odporúčanie dva až štyri gramy denne.
Predtým, ako si dáte rybí olej
Ak máte záujem užívať doplnky rybieho tuku, je skutočne dôležité, aby ste sa o tom najskôr porozprávali so svojím lekárom alebo poskytovateľom zdravotnej starostlivosti. Ešte jeden tip, ak zistíte, že po užití doplnku stravy burčíte, prepnite na inú značku. Existuje mnoho z nich, ktoré vám nedávajú rybaciu pachuť !!
Spodný riadok
Humbuk okolo rybieho tuku je zaslúžený. Omega-3 vám môžu pomôcť udržať si zdravie teraz i mimo neho.
Viac informácií o omega-3
- Rybí olej je prísľubom pri Alzheimerovej chorobe
- Rybí olej pomáha v boji proti srdcovým chorobám Možné nežiaduce účinky ľanu
- Mnoho zdravotných výhod omega-3
- Protizápalová diéta: Konzumácia jedál pre potešenie vášho tela
