„Oficiálne je sezóna na to, aby sme sa pustili do práce v kuchyni! Zdá sa, že sa celý svet zbláznil do gurmánskych verzií obľúbených zo starej školy-čo môže byť zábava-ale keď príde na Deň vďakyvzdania a vianočných sviatkov skutočne neexistuje nič ako tradičné kandizované jamy (nemýliť si so sladkými zemiakmi) kastról).
Viac: 8 spôsobov, ako rozoznať rozdiel medzi sladkými zemiakmi a jamami
Tento recept na kandizované jamy z Monique na Divy môžu variť vám pripomenie, že ste dieťa, a magický pocit, ktorý ste mali, keď sa celá rodina zhromaždila v teplom dome, dychtiví ísť do mesta na lahodné jedlo, ktoré robila babička. Najlepšia časť? Kandizované jamy sú hračkou zvládnuť.
Recept na kandizované jamy pečené na juh
Zloženie:
- 4 veľké sladké zemiaky
- 1 tyčinka nesoleného masla
- 2 šálky bieleho cukru
- 1/4 šálky silnej smotany na šľahanie
- 2-1/2-3 čajové lyžičky škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
- Niekoľko pomlčiek klinčeka
- 1-1/2-1 polievková lyžica skutočného javorového sirupu
- 1/2 lyžice pravého vanilkového extraktu
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Jamy umyte a osušte.
- Odrežte konce jamiek a ošúpte ich, nakrájajte na kolieska hrubé 1/2 palce.
- Nakrájané jamy vložte do 12 x 9-palcového hrnca. Nastaviť stranu.
- V hrnci strednej veľkosti rozpustíme maslo na strednom ohni. Pridajte cukor a miešajte, kým sa dobre nezmieša. Pridajte smotanu na šľahanie a miešajte, kým nebude krémová. Vmiešajte škoricu, muškátový oriešok, klinček, javorový sirup a vanilkový extrakt. Zmes ochutíme a podľa chuti pridáme ďalšie korenie.
- Zmesou zalejeme jamy a misku prikryjeme alobalom a pečieme 40 minút. Odstráňte alobal a pečte ďalších 20 až 25 minút.
- Pri servírovaní dávajte na jamy lyžicu extra omáčky.
Nižšie sledujte, ako Monique pripravuje recept od začiatku do konca.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie.
Pôvodne publikované v októbri 2009. Aktualizované v novembri 2016.
