Zeleninové závitky sú príjemnými pochúťkami na stole. Pri krájaní a nahliadnutí do toho, čo je vo vnútri, na vás čaká prekvapenie. S týmito kapustnicami sme išli na trochu zázvoru a sójovej omáčky, aby sme okorenili plnku.
Súvisiaci príbeh. 10 Napa Kapustové recepty To posunie túto základnú zeleninu na ďalšiu úroveň
Kapustové kotúče môžete pripraviť mnohými spôsobmi. S naším receptom sme pridali ázijský nádych so sójovou omáčkou a zázvorom. Zázvor je v ázijskej kuchyni široko používaný tak pre svoju zvláštnu chuť, ako aj pre svoje zdravé a liečivé vlastnosti. Toto je spôsob, ako začať používať zázvor pri varení.
Kapustové závitky s mäsom a zeleninou recept
Výťažnosť 16 roliek
Zloženie:
- 1 malá kapusta (16 listov)
- 7 uncí mletého bravčového mäsa
- 7 uncí mletého hovädzieho mäsa
- 1 mrkva, mletá
- 1 cuketa, mletá
- 1 malá cibuľa, mletá
- 1 lyžica strúhaného zázvoru
- 1 vajce
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- Soľ
- Korenie
- Extra panenský olivový olej
- 16 dlhých pažítok (voliteľné)
- 4 polievkové lyžice sójovej omáčky na servírovanie
Pokyny:
- Kapustové listy blanšírujte asi 4 minúty vo vriacej osolenej vode. Po precedení z vriacej vody ich dajte do misky s vodou s ľadom. Nechajte ich osušiť papierovými utierkami.
- V miske zmiešajte bravčové, hovädzie, mrkvu, cibuľu, cuketu, zázvor, vajíčko, soľ, korenie, 1/8 šálky sójovej omáčky a 1 lyžičku citrónovej šťavy. Odložiť.
- V malej miske zmiešajte zvyšnú 1/8 šálky sójovej omáčky a 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy. Posypeme korením. Odložiť.
- Získajte asi 1-1/2 polievkové lyžice mäsa a dajte ho na kapustný list. Zrolujte, potom preložte obe strany dovnútra a pokračujte v rolovaní až do konca. Zabezpečte ho vyskúšaním pažítky alebo ho môžete nechať tak, ako sa otvára.
- Zapekaciu misu rýchlo naolejujte. Vložte do nej kapustové závitky. Keď sa zapekacia misa naplní kapustnicami, pokvapkáme ich extra panenským olivovým olejom.
- Pečte v predhriatej rúre na 395 stupňov F 30 minút. V polovici varenia vyberte pekáč a rýchlo nalejte kapustu na sójovú omáčku a citrón.
Viac receptov na kapustu
Recept na paradajkovú kapustnicu
Zeleninou plnené kapustové závitky recept
Nakladaná kapusta
