Špenátová polievka zo šošovice - SheKnows

Začiatok jesene znamená, že je čas na chvost-aj pre tých, ktorí nejedia mäso. Táto vegánska polievka priateľská k zadným dverám je plná šošovice, špenátu a paradajok, čo z nej robí teplé a nádherné vegánske jedlo na tie ostré popoludnia futbalových zápasov.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Šoltová špenátová polievka

Robí 6

Zloženie:

• 1 lyžica olivového oleja

• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno

• 1 veľká mrkva, nakrájaná nadrobno

• 1 stonkový zeler, nakrájaný nadrobno

• 4 strúčiky cesnaku, mleté

• 1 (15 uncí) môže byť na ohni opražených paradajok nakrájaných na kocky

• 1 šálka červenej alebo zelenej šošovice

• 6 šálok zeleninového vývaru

• 3 šálky balených listov detského špenátu

• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Vo veľkej hrnci na stredne vysokú teplotu zohrejte olej.

1. Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler a za častého miešania varte, kým zelenina nie je mäkká.

1. Vmiešajte cesnak a za stáleho miešania varte 1 minútu.

1. Vmiešame paradajky, šošovicu a vývar a privedieme k varu. Zahrejte na minimum, prikryte a duste 20 minút alebo kým šošovica nezmäkne.
   click fraud protection

1. Vmiešame špenát a za stáleho miešania varíme, kým špenát nezvädne.

1. Dochutíme soľou, korením a podávame.

Viac chutných vegánskych dobrôt
PB & Js v tvare srdca a ďalej
Vegánska karbonátková pizza
Koniec leta Sorbet Sandwhiches