Mať bezlepkové vďakyvzdanie tiež znamená nájsť bezlepkového moriaka. Nie ste si istí, ako nájsť a pripraviť bezlepkovú morku? Prečítajte si naše tipy na nákup a varenie najlepšieho bezlepkového moriaka na Deň vďakyvzdania!
Morčacie mäso alebo iná hydina sa na prvý pohľad nezdá ako bezlepkové jedlo. Nie je, technicky. Mnoho predajcov moriek však injekčne podáva svoje morky soľankou a inými marinádami počas výrobného procesu obsahujúceho - uhádli ste - lepok.
Nájdite bezlepkovú morku
Vždy skontrolujte, či sú na morčacích etiketách uvedené prísady, aj keď si myslíte, že sú bezlepkové. Nie som si istý? Najlepšie je zavolať do spoločnosti a opýtať sa jedného z ich zástupcov zákazníckych služieb - pretože personál vášho obchodu s potravinami to nemusí vedieť. Vyhnite sa tiež nákupu moriek, ktoré sú zabalené v omáčke alebo plnke.
Bezlepkové morčacie značky
Niekoľko výrobcov ponúka kóšer a bezlepkové morky po celý rok.
- Zimolez biela -Medovka ponúka niekoľko odrôd čerstvých a mrazených moriek bez lepku, vrátane All Natural Whole Turecko, extra krehké mäso a šťava, mladé morčacie mäso, čerstvé kuracie prsia, mrazené celé morčacie mäso a mrazené kosť Prsník.
- Jennie-O -Čerstvé a mrazené morky bez lepku Jennie-O sa dodávajú v niekoľkých variantoch, vrátane Jennie-O Prime Young Turkey, Jennie-O Turkey Store Oven Ready Turkey Breast a Jennie-O Frozen Turkey Breast. Je tiež dôležité poznamenať, že priložené balíčky omáčky obsahujú lepok.
- Značka Perdue -Spoločnosť tvrdí, že všetky ich morčacie a kuracie výrobky sú bezlepkové.
Je dôležité poznamenať, že morky značky Butterball netvrdia, že sú bezlepkové.
Príprava bezlepkového moriaka
Proces varenia bezlepkového moriaka nie je oveľa ťažší ako v prípade bežného moriaka-väčšinou musíte dbať na čistotu kuchynských liniek.
Najprv umyte a dezinfikujte svoje pulty, aby ste ich zbavili akejkoľvek múky alebo krížovej kontaminácie. Tiež umyte všetky nádoby, ktoré môžu prísť do styku s lepkom, vrátane morčacích panvíc a panvíc.
Ďalej rozbaľte súbor morka a odstráňte všetku omáčku, plniace pakety, droby a čokoľvek iné z morčacích dutín. Morku umyte zvnútra aj zvonku, ako obvykle.
Turecka rozmrazte a soľanku nechajte cez noc so slanou vodou a cukrom. Okoreňte morku podľa potreby; len sa uistite, že korenie neobsahuje múku. Nakoniec nahraďte všetky recepty, ktoré vyžadujú bežnú múku, ryžovou múkou - ryžová múka neobsahuje lepok.
TIP
Bezlepkovú morku podávajte oddelene od ostatných bezlepkových potravín pre svojich bezlepkových hostí. Lepok z iných potravín sa môže neúmyselne otrieť o bezlepkovú morku.
Viac bezlepkových receptov na Deň vďakyvzdania
Bezlepkové makaróny a syr
Bezlepkový Recepty na Deň vďakyvzdania
Bezlepkový tekvicový koláč
