V tomto ročnom období pravdepodobne vojdete do obchodu s potravinami a v sekcii výroba uvidíte celú časť farebných, zvláštne tvarovaných predmetov. Tieto nepredvídateľné a živé výbery sú rôznymi druhmi squashu. Na prvý pohľad môžu pôsobiť zastrašujúco, ale sú neuveriteľne výživné a báječné, akonáhle sa dostanete cez ich mätúci vzhľad.
Špagetová tekvica
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako špagetové tekvice dostali svoj názov? Je to celkom jednoduché, naozaj. Keď je toto oválne žlté ovocie uvarené, môže sa zoškrabať na tenké pramienky, ktoré sú svojim vzhľadom podobné špagetám. Ak chcete využiť to, čo môže špagetová tekvica ponúknuť, začnite nakrájaním tekvice na polovicu a vyberaním semien. Rezané strany položte nadol na pekáč a pečte ich v rúre pri 375 ° F 30 minút alebo kým stredy nezmäknú. Keď je tekvica hotová, vnútornosti zoškrabte vidličkou. Pramene môžete ochutiť buď maslom alebo olejom a soľou, alebo môžete primiešať svoju obľúbenú cestovinovú omáčku, ako je pesto alebo marinara. Táto metóda je skvelou prílohou, ale môžete tiež vmiešať inú zeleninu, tofu, syr alebo mäso, aby ste dosiahli výdatnejšie jedlo.
Butternut squash
Názov napovedá veľa o tom, čo môžete očakávať pri kúpe tejto tekvice broskyňovej farby. Po uvarení sa pomarančové vnútornosti stanú lahodne maslovými s nádychom orieškov. Jemná sladkosť ovocia sa skvele hodí k rôznym jedlám. Vytvorte to, aby ste mohli začať a zistiť, či sa vám páči chuť a textúra krémová maslová tekvicová polievka. Odtiaľ pokračujte k jedlu, ktoré určite zapôsobí na vašu rodinu alebo hostí, ako je toto plnená maslová tekvica. Alebo ak ste pripravení posunúť svoje kulinárske schopnosti na vyššiu úroveň a vyrábať cestoviny ručne, pozrite sa na to ravioli z maslovej tekvice so šalátovou omáčkou z masla.
Squash zo žaluďa
Táto okrúhla tekvica je zvonku zelená a vo vnútri tmavožltá. Aby to bolo veľmi jednoduché, upečte jeho plátky v javorovom sirupe, aby boli chutné kandizovaná tekvica. Vďaka svojim malým okrúhlym tvarom sú žaluďové tekvice obzvlášť užitočné pre zábavu. Môžu byť vyrezané a plnené, čím sa vytvoria samostatné samostatné jedlá, ako je toto tekvica plnená jablkami a kuskusom. Vaši hostia budú určite ohromení!
Toľko ďalších!
Teraz, keď porozumiete tomu, čo môžete robiť s niektorými z bežnejších odrôd tekvice, môžete začať byť kreatívni. Hubbard, delicata, calabaza a ďalšie odrody tekvice, ktoré nájdete vo svojom obchode s potravinami, sa dajú variť podobným spôsobom. Ak chcete urobiť niečo jednoduché, opečte tekvicu a roztlačte ju alebo oškrabte do ľahkej prílohy alebo rozmixujte na polievku. Alebo ak máte chuť na niečo drobnejšie, naplňte ho zrnami, zeleninou a obľúbeným zdrojom bielkovín a dajte piecť do rúry. Keď pôjdete nabudúce do obchodu s potravinami, urobte si chvíľu na pozretie tekvičiek a vyberte si novú odrodu, s ktorou sa budete hrať!
Viac nápadov na squash
Vegetariánske recepty na Deň vďakyvzdania, ktorými potešíte celú rodinu
Kanadské recepty na večeru vďakyvzdania
To najlepšie z Pinterestu: Recepty na jeseň
