Jedným z najlepších novoročných predsavzatí rok čo rok je schudnúť. To zahŕňa zdravšie stravovanie, viac cvičiť a obmedzenie spracovaných potravín a sladkostí. Rovnako dôležité, ako byť zdravší a chudnúť, je jeden z kľúčových aspektov zdravého života, ktorý ľudia prehliadajú, porozumenie presne tomu, čo jedia. Niektoré potraviny, ktoré si myslíte, že sú zlé, sú v skutočnosti jedny z najlepších pre vás a naopak. Ak ste teda jedným z miliónov, ktorí sa zaviazali, že budú tento rok zdravší, pozrite sa na týchto päť potravinárskych výrobkov a nápojov, ktorým sa VYHÝBAJTE v roku 2012. Zoznam vás môže prekvapiť.
Spracované potraviny „bez tuku“
Začiatkom roku 2000 bol trend beztukovej diéty trendom „it“. Trend bez tuku sa však dávno skončil. Výrobcovia vyberajú kľúčové zložky, ako sú maslá a oleje, aby znížili obsah tuku. Aby si zachovali chuť, začali do nich pridávať konzervačné látky, umelé príchute a sladidlá. Výrobcovia by navyše do výrobkov pridali viac uhľohydrátov, cukrov a solí, čo zvýšilo celkový obsah kalórií. Štúdie navyše zistili, že ľudia by kvôli nižšiemu obsahu tuku jedli dvakrát toľko, ako by normálne mali bez tuku.
Namiesto toho, aby ste sa nasýtili „falošných“ potravín, vymeňte ich za beztukové za potraviny naplnené „dobrým“ tukom (mononenasýtené a polynenasýtené tuky), ktoré sa nachádzajú v olejoch, arašidovom masle, nátierkach a mnohých druhoch zeleniny. Dobré tuky majú nižší obsah cholesterolu a pracujú tak, aby vás zasýtili dlhšie.
Umelé sladidlá
Dnes nemôžete ísť do kancelárie bez toho, aby ste boli konfrontovaní s krabicami umelých sladidiel, ako sú Splenda a Sweet N Low. Tieto výrobky majú spravidla nízky obsah kalórií a sú syntetickými náhradami cukru. Viedli sa nespočetné diskusie o tom, či používanie týchto sladidiel má alebo nemá súvislosť s rakovinou alebo priberaním na váhe, bez skutočnej dokumentácie tvrdení.
Keďže je však rok 2012 rokom „skutočného jedla“, vymeňte tri balíčky Sweet N Low za balíček skutočného trstinového cukru alebo stévie. Stevia je prírodné sladidlo vyrobené iba zo skutočných produktov a je 30 -krát sladšie ako cukor!
Diétna sóda
Sóda je jedným z najťažších návykov, ktoré treba nakopnúť, najmä ak ju pijete kvôli kofeínu. Bežná sóda je plná cukrov a prázdnych kalórií, čo súvisí s obezitou u detí. Nemyslite si, že problému pomôže aj prechod na diétu. Štúdia publikovaná v roku 2009 v časopise Journal of Diabetes Care zistila, že u tých, ktorí pijú diétnu sódu každý deň, je o 67 percent vyššia pravdepodobnosť, že ochorejú na diabetes 2. typu, než u tých, ktorí tak neurobili. Denná konzumácia diétnej sódy bola navyše spojená s vyšším rizikom mŕtvice a kardiovaskulárnych chorôb, ako sa uvádza na medzinárodnej konferencii mozgových príhod Americkej mozgovej príhody.
Každú jednu sódu vás nezabije, ale začnite nový rok tým, že tieto plechovky prázdnych kalórií vymeníte za kofeínové čaje alebo kávu. Ak ho pijete kvôli sladkosti, vyskúšajte namiesto neho 100 percent džúsových nápojov.
Mrazené diétne večere
Vzhľadom na to, že ľudia pracujú dlhšie a musia skĺbiť rodinný život s hektickou kariérou, mnoho ľudí, najmä žien, pristúpilo k nákupu „diétnych“ mrazených jedál, ktoré by jedli na obedy a večere. Tieto jedlá majú typicky nízky obsah tuku a kalórií, ale neobsahujú ani mnoho živín. Mnoho jedál používa na zníženie kalórií „rafinované“ uhľohydráty namiesto celých zŕn. Mnoho z týchto mrazených diétnych jedál má tiež vysoký obsah sodíka, čo môže viesť k zvýšeniu hmotnosti a nadúvaniu vody. Navyše, mnohé z týchto jedál sú tak nízkokalorické a obsahujú menej ako 250 v škatuli, ľudia sa po zvyšok dňa prejedajú, aby zahnali hlad.
Namiesto týchto potravín kúpených v obchode pripravte jednoduché domáce jedlo, ako je napríklad dusená polievka alebo polievka, ktoré je možné pripraviť vopred a zmraziť. Vďaka tomu budete presne vedieť, čo jete.
Väčšina tyčiniek s bielkovinami/vlákninou
Teraz nie sú všetky proteínové tyčinky rovnaké. Niektoré z týchto tyčiniek sú skutočne dobrým zdrojom bielkovín, najmä pre športovcov. Väčšina týchto tyčiniek má však rovnako veľa cukru, tuku a uhľohydrátov ako tyčinka Snickers alebo Butterfinger! Štúdie zistili, že tí, ktorí jedli PowerBar, rýchlo stúpli v krvnom cukre, ale krátko na to zaznamenali rýchly pokles - rovnaké účinky ako tí, ktorí jedli tyčinku!
Namiesto týchto tyčiniek sa rozhodnite pre potraviny s vysokým obsahom bielkovín a celozrnných produktov, ako celozrnný chlieb s arašidovým maslom. Ak však chcete zvážiť jedlo alebo proteínovú tyčinku, vyhľadajte tyčinky, ktoré majú menej ako päť gramov tuku, najmenej osem gramov bielkovín a tri až päť gramov vlákniny.
Ďalšie tipy na zdravé stravovanie
6 mýtov o zdravom stravovaní - odhalených
Čisté jedlo: Zdravé stravovanie v Novom roku
Zdravé stravovacie návyky pre zaneprázdnené rodiny
