Rezanie rohov, ktoré ušetrí čas v kuchyni, poškodí váš riad, zničí vaše jedlo a vysaje peniaze z peňaženky. Vydanie z júna 2012 ShopSmart časopis, od vydavateľa Spotrebiteľské správy, uvádza 14 nákladných chýb v kuchyni a najlepšie spôsoby, ako sa im vyhnúť. Tu je ukážka.
Rezanie rohov, ktoré ušetrí čas v kuchyni, poškodí váš riad, zničí vaše jedlo a vysaje peniaze z peňaženky. Vydanie z júna 2012 ShopSmart časopis, od vydavateľa Spotrebiteľské správy, uvádza 14 nákladných chýb v kuchyni a najlepšie spôsoby, ako sa im vyhnúť. Tu je ukážka.
7 Nákladných chýb v kuchyni a jednoduché opravy
1. Vkladanie kuchynských nožov do umývačky riadu
Je rýchle a pohodlné hodiť príbory do umývačky riadu po jedle, ale vysoké teplo v cykle sušenia stroja môže spôsobiť, že sa čepel a držadlo roztiahnu a stiahnu. Môže to viesť k zdeformovaniu čepele alebo prasknutej rukoväti, čo vám predstavuje riziko zranenia.
Oprava kuchyne: Nože umývajte ručne v horúcej mydlovej vode a ihneď osušte, aby ste predišli hrdzaveniu alebo špineniu.
2. Obloženie rúry hliníkovou fóliou
Aj keď viete, že sa jedlo rozprskne, alebo sa obávate, že sa rozleje, obloženie rúry fóliou nie je žiadnym problémom. Môže zachytávať teplo, znižovať výkon rúry alebo sa topiť, poškodiť rúru alebo dokonca spôsobiť požiar. Ak je na rúre upozornenie na fóliu, vaša záruka môže byť dokonca neplatná.
Oprava kuchyne: Na rošt pod jedlo, ktoré varíte, použite silnú fóliu-plech, ktorý je o niekoľko centimetrov väčší ako panvica, môže zachytávať kvapky a stále nechať cirkulovať teplo.
3. Používanie nelepivých panvíc na vysokej teplote
Vyššia teplota môže jedlo uvariť rýchlejšie (aj keď nie nevyhnutne lepšie), ale veľmi vysoké teploty sa môžu zlomiť odstráňte povlak a vytvorte výpary, ktoré môžu zabíjať domáce vtáky a môžu v nich spôsobovať príznaky podobné chrípke ľudí.
Oprava kuchyne: Nelepivé panvice používajte na miernom alebo strednom ohni. Väčšina panvíc uvádza na svojom štítku maximálnu teplotu (zvyčajne 350-400 stupňov F). Postupujte podľa pokynov výrobcu.
4. Tečúca studená voda cez horúce hrnce, panvice a plechy na pečenie
V priebehu času môže opakované rozťahovanie a sťahovanie materiálov spôsobiť trvalé zdeformovanie a popraskanie.
Oprava kuchyne: Pred vyberaním nalepených predmetov zo spodnej časti panvice nechajte riad vychladnúť. V prípade tvrdohlavého jedla pridajte do panvice trochu vody a zohrejte ho na miernom plameni a zoškrabte všetky opečené kúsky.
5. Chladenie paradajok
Nízke teploty v skutočnosti zabíjajú chuť paradajok, vytvárajú mäsitú textúru a zastavujú proces zrenia.
Oprava kuchyne: Všetky paradajky (dokonca aj úplne zrelé) nechajte na pulte. Vždy ich položte stonkou nahor, aby ste predišli vzniku otlakov.
6. Ignorovanie pokynov na otáčanie pekáčov
Je určite jednoduchšie vložiť jedlo do rúry a zabudnúť naň, kým nezačne plynúť časovač, ale mnohé recepty na pečenie a kastról naznačujú otáčaním panvíc počas varenia sa uistite, že je pokrm rovnomerne uvarený, pretože domáce pece môžu mať vrecká, v ktorých sa jedna oblasť zohreje viac ako ďalší.
Oprava kuchyne: Postupujte podľa pokynov a panvice otočte o 180 stupňov. Ak varíte viac položiek, preložte panvice na rôzne rošty.
7. Varenie namiesto dusenia
Aj keď ste sklamaní časom, je dôležité neponáhľať sa s procesom varenia. Jedlá sa budú variť nerovnomerne, ak sa uvaria, a jedlo na dne hrnca sa pravdepodobne pripáli.
Oprava kuchyne: Pokračujte v nastavovaní tepla, aby bol varenie stabilné - mali by ste len vidieť malé bublinky pokrývajúce povrch tekutiny. Ak začnete vidieť väčšie bubliny a počujete ich praskanie, stíšte oheň.
Viac vegánsky životný štýl tipy!
