Ako sa ukazuje, mama mala pravdu: Mrkva je dobrá pre oči aj pre vás ostatných. Ešte dobre, že tak dobre chutia. Sú tiež veľmi univerzálne. Či už máte radi svoju mrkvu sladkú alebo slanú, jemnú alebo chrumkavú, existuje spôsob, ako uvariť mrkvu, ktorú si zamilujete.
Nutričná sila
Mrkva je nielen chutná - je pre vás skutočne dobrá. Mrkva je nabitá beta karoténom, ktorý pomáha udržiavať zdravý zrak. Tiež obsahujú vlákninu, prírodné cukry, kyselinu listovú, draslík, vápnik a horčík. So všetkými týmito živinami by ste mali mrkvu mrknúť, kedykoľvek budete mať príležitosť.
Kreatívne mrkvové recepty >>
V surovej forme je mrkva chrumkavá a mierne sladká. Jedzte ich samotné alebo s dipom; podávajte ich ako predjedlo alebo desiatu Môžete ich dokonca nastrúhať a pridať do šalátov, sendvičov, koláčov alebo sušienok. Ak vám tieto kombinácie nestačia, nebojte sa: S toľkými spôsobmi, ako ich uvariť, vám nikdy nedôjdu nové veci na vyskúšanie. Tu je len niekoľko spôsobov, ako si ich užiť:
Rozdrvené
Kaša z mrkvy je vynikajúcou prílohou a je skvelá na príležitostnú večeru alebo na sviatočné hody. Okrem toho sa dajú veľmi ľahko vyrobiť. Mrkvu jednoducho ošúpajte a nakrájajte, potom pridajte do vriacej vody (alebo začnite s detskou mrkvou, ktorú nemusíte šúpať ani krájať). Varte ich, kým nie sú mäkké a dajú sa ľahko popichať vidličkou. Scedíme, potom ich roztlačíme a pridáme trochu margarínu. Ak ich chcete sladšie, pridajte podľa chuti hnedý cukor. Tento krok do značnej miery narúša prospech misky priateľský k pásu, ale chuť je vynikajúca.
Sušienky z mrkvovej torty >>
Oranžovo glazované
Dušená mrkva sa rýchlo a ľahko pripravuje a funguje ako lahodná a farebná príloha. Pomarančová šťava im dodá nečakanú, ale príjemnú príchuť. Mrkvu nakrájajte na malé kúsky a potom ich pridajte na horúcu panvicu s trochou margarínu. Mrkvu prikryte, kým tekutina nezačne bublať, potom odkryte. Akonáhle margarín začne hnednúť, mrkvu zalejte takou pomarančovou šťavou, aby sa pokryla. Necháme dusiť, kým sa neodparí všetka tekutina. Mrkvu posypeme tymianom (tento krok môžete vynechať, ak tymian nie je váš) a podávajte ešte horúce.
Ľahké muffiny s rozinkami z mrkvy >>
Pečené
Pečená mrkva je rýchly a ľahký doplnok k jesennému jedlu. Ak sú uvarené správne, sú na vonkajšej strane chrumkavé a vo vnútri jemné. Mrkvu jednoducho nakrájajte na polovicu pozdĺžne a potom na prúžky dlhé jeden až dva palce. Mrkvu poukladáme na plech a vhodíme do takého množstva olivového oleja, aby sme ju zľahka natreli. Mrkvu rozložte, aby sa nedotýkala, a posypte ju soľou a korením. Pražte ich na 350 ° F asi 30 minút, alebo kým nezačnú hnednúť.
 |
V zhone? Mrkvu nakrájajte a pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody na libru. Vložte ich do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, prikryte a vložte do mikrovlnnej rúry na 10 až 12 minút, pričom v polovici miešajte. |
Viac spôsobov varenia s mrkvou
Ošetrenie batoľaťa: javorová mrkva a kešu oriešky
Orechová tekvica a mrkvová polievka
Glazovaná detská mrkva
