Ak máte priateľov na večeru, potešte ich vynikajúcim fondue v jednom.
Keď sa chystáme do chladnejších mesiacov, možno sa vám bude páčiť myšlienka mať priateľov na príjemnú noc.
Súvisiaci príbeh. Syrové cestoviny Marthy Stewartovej môžu skutočne prinútiť vaše deti, aby jedli svoju zeleninu
Verte nám, keď hovoríme, že sa stretneme okolo stola a vytekáme, zlaté tekvicové fondue je spoľahlivým spôsobom, ako začať konverzáciu a mať plné brucho.
Tento recept je pomerne jednoduchý, uistite sa však, že necháte tekvici pražiť, než prídu hostia. Potom, keď sú všetci pripravení, stačí urobiť syrové fondue a dokončiť ho v tekvici, v rúre.
Získajte ďalšie chutné recepty, ktoré sú rýchle a jednoduché >>
Tekvicové fondue
Slúži 4
Zloženie:
- 1 zlatá nugetová tekvica (asi 1,5 kilogramu)
- Olivový olej na obaľovanie
- Soľ a korenie
- 200 gramov syra gruyere
- 100 gramov chutného syra
- 100 gramov syra provolone
- 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
- 100 mililitrov suchého bieleho vína
- 1/2 lyžice kukuričného škrobu
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 100 mililitrov krému na nalievanie
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov C.
- Tekvicu očistite zvonku a osušte. Nakrájajte hornú časť tekvice, aby ste vytvorili veko. Nezabudnite rezať vyššie, aby ste v spodnej časti mali misku dobrej veľkosti. Naberte vnútornú tekvicu (semená atď.) A vytvorte okrúhlu „vnútornú misku“, v ktorej sa bude uchovávať syrové fondue.
- Tekvicu a tekvicové viečko potrieme olivovým olejom. Vnútro tekvice potrieme väčším množstvom olivového oleja a trochou soli a korenia. Vráťte na tekvicu veko.
- Celú tekvicu vložte do pekáča alebo hlbokého plechu a vložte do rúry na 40-60 minút alebo kým najhrubšia časť vo vnútri tekvice je asi 3/4 cesta hotového (vyskúšajte špajdľou alebo malou nôž). Vyberte z rúry a odložte bokom.
- Syrové fondue pripravíte tak, že všetky tri syry nastrúhate alebo nakrájate na malé kocky a odložíte na oddelené kôpky. Syry posypeme kukuričným škrobom.
- Do stredne veľkého hrnca na miernom ohni prilejeme víno a privedieme k varu, pridáme cesnak.
- Najprv pridajte syr gruyere, niekoľko hrstí naraz a miešajte do hladka. Potom urobte to isté pre chutný syr a potom syr provolone. Miešajte, aby bol hladký a pridajte muškátový oriešok, jemne prilejte smotanu.
- Odstavíme z ohňa a premiešame. Syrovú zmes nalejte do tekvice a znova nasaďte veko. Vložte späť do rúry na ďalších 20 minút, kým sa všetko nezohreje a tekvica nezmäkne.
- Vyberte z rúry a ihneď podávajte s výberom plátkov bagety, cornichonov (malých nálevov) a koktailovej cibule.
Ďalšie skvelé zábavné recepty
30-minútové kastróly
1 Blini a 10 jednoduchých zálievok
Španielska hostina pre vaše zmysly
