Akonáhle k vám hostia nečakane prídu, rozšľahajte tieto čerešňové bravčové kotlety. Zaberie vám to iba 30 minút, ale vaši hostia si budú myslieť, že im to trvalo celý deň.
Moje obľúbené druhy jedál sú tie, ktoré vám nezaberú čas, ale urobia dojem na hostí. Tieto čerešňové bravčové kotlety sú takým jedlom. Ak máte rodinu alebo priateľov na poslednú chvíľu, tieto kotlety sa ľahko pripravujú a majú ovocie a zeleninu v omáčke a celé to môžete urobiť len v jednom hrnci. Jednoduchšie to už byť nemôže. Ale to, že to netrvá dlho, neznamená, že recept obmedzuje chuť. V skutočnosti kombinácia čerešní, portského a póru vytvára chuť, ktorá absolútne šteklí jazyk. Nič menej by som od toho nečakal Časopis pre rodičov.
Čerešňové bravčové kotlety
Zloženie:
- 4 bravčové kotlety
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 lyžica rozmarínu, mletého
- 3 lyžice masla, rozdelené
- 1 pór, opláchnutý, rozpolený a nakrájaný na tenké plátky
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1/4 šálkového portu
- 2 lyžice balzamikového octu
- 1/2 šálky čerstvých alebo mrazených čerešní, vykôstkovaných a nakrájaných
Pokyny:
- Bravčové kotlety ochutíme soľou, korením a rozmarínom. Na veľkej panvici rozpustite dve polievkové lyžice masla na stredne vysokej teplote. Pridajte bravčové kotlety a varte asi šesť minút, pričom jedenkrát otočte; odložiť bokom.
- Na tej istej panvici rozpustite jednu polievkovú lyžicu masla, pridajte nakrájaný pór a restujte do mäkka, tri až štyri minúty. Vmiešajte kuracie mäso a jednu minútu povarte, opečte na spodnej časti panvice opečené kúsky.
- Do panvice vmiešame portské, balzamikové a višne. Bravčové kotlety a všetky šťavy z taniera vráťte na panvicu a na kotlety nalejte lyžicu tekutiny. Prikryte, znížte teplotu na minimum a duste, kým nebude bravčové mäso mäkké, asi 15 minút. Kotlety rozdeľte na taniere, nalejte na ne polievku a podávajte.
Ďalšie čerešňové recepty
Cherry chrumkavé
Čerešňový a avokádový šalát
Cherry vaječný likér rýchly chlieb
