Rozmýšľali ste niekedy nad tým, či kalórie vo vašom dezerte stoja za to? Pre tých z nás, ktorí stále bojujú s prírastkom hmotnosti po prázdninách, môže byť výber medzi niečím sladkým a zhodením hmotnosti ťažký.
A čo je to vlastne za voľba?
Našťastie, keď ste v modrom mesiaci, príde recept, ktorý pomôže zmeniť váš spôsob myslenia na jedlo. Toto je jeden z receptov tohto druhu. Chutné a neodolateľné, toto zdravé, bezlepkové, čokoláda šiška je to, z čoho sa vyrábajú sladké sny. A chlapče, sú chutné!
Obrázok: Lara Ferroni
Recept na šišky glazované v čokoláde
Už ste sa niekedy ocitli pri požieraní šišky Krispy Kreme, olizovali ste si lepivú sladkú polevu z prstov a premýšľali ste: „Páni, naozaj si želám, aby táto glazovaná šiška mohla byť zdravá“? Dobrá správa: Vaše želanie bolo teraz splnené! Alebo možno bolo môj prajem si…
Výťažok 6
Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 13 minút | Čas odpočinku: 10 minút | Celkový čas: 38 minút
Zloženie:
- 2/3 šálky mlieka podľa vlastného výberu
- 2-1/2 lyžice rastlinného oleja alebo roztopeného kokosového oleja
- 1-1/2 čajové lyžičky jablčného octu
- 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
- 3/4 šálky univerzálnej múky na pečenie Bob’s Red Mill bez lepku
- 1/2 čajovej lyžičky xantánovej gumy
- 1/3 šálky granulovaného cukru podľa výberu
- 1 až 16 čajových lyžičiek čistého extraktu zo stévie alebo ďalších 2 polievkových lyžíc kryštálového cukru podľa výberu
- 1/4 šálky kakaového prášku alebo nesladeného kakaového prášku
- 1-1/2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Poleva z práškového cukru: čokoládová poleva 1 alebo čokoládová poleva 2
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Panvicu na šišky zľahka vymastíme a odložíme.
- V malej miske zmiešajte mlieko, olej, ocot a vanilku.
- Necháme odstáť pri izbovej teplote aspoň 5 minút.
- V stredne silnej mise zmiešajte všetky zvyšné ingrediencie okrem glazúry a veľmi dobre premiešajte.
- Mokré prísady nalejte do suchých surovín a miešajte, kým nie sú rovnomerne premiešané.
- Rozdeľte cesto rovnomerne do 6 foriem na šišky tak, aby bola každá asi do 2/3 plná.
- Pečte 13 minút, kým koblihy nevystúpia a špáradlo vložené do jedného nevyjde čisté.
- Vyberte šišky z rúry a nechajte ich 10 minút vychladnúť, potom ich vyberte z panvice.
- Koblihy namrazte podľa vlastného výberu.
- Na tvrdú polevu šišky chladte bezprostredne po poleve, kým poleva nestuhne.
Čokoládová poleva 1
Zloženie:
- 1/2 šálky roztopených čokoládových lupienkov
- 2 lyžice rastlinného oleja alebo roztopeného kokosového oleja
Pokyny:
- Zmiešajte všetky prísady a premiešajte.
Čokoládová poleva 2
Zloženie:
- 1/4 šálky kakaového prášku alebo nesladeného kakaového prášku
- 1/4 šálky rozpusteného panenského kokosového oleja
- 1 lyžica čistého javorového sirupu alebo surovej agáve
Pokyny:
- Zmiešajte všetky prísady a premiešajte.
Recept od ČOKOLÁDOVÁ KATIE od Katie Higgins. Autorské právo (c) 2015, Katie Higgins. Používa sa so súhlasom spoločnosti Grand Central Life & Style. Všetky práva vyhradené.
O knihe
Čo keď môžete jesť všetky svoje obľúbené dezerty... a byť stále zdravý a zapadnúť do svojich úzkych džínsov? Od bloggera zozadu ChocolateCoveredKatie.com prichádza originálna kuchárska kniha plná chutných, prekvapivo zdravých dezertov. Katie zdieľa viac ako 80 receptov, ktoré ste nikdy predtým nevideli, ako napríklad čokoládový posadnutý koláč, pudingové papiere z arašidového masla a Špičkové nepečené sušienky, ktoré používajú iba skutočné ingrediencie, bez zbytočných tukov, cukrov a sú prázdne kalórií. Tieto dezerty raz a navždy dokazujú, že zdravie a šťastie môžu ísť ruka v ruke-môžete si dať svoj dezert a tiež ho jesť!
Vychutnajte si tento exkluzívny náhľad receptu z Katie pokrytá čokoládou. Získajte knihu >>
Viac bezlepkových dezertov
Bezlepkové červené zamatové brownies s bujnou polevou
Bezlepkové čokoládové sušienky sú bohatým dezertom
Bezlepkový koláč zo sladkých zemiakov s kôrou z quinoa-vlašských orechov
