Rozprášte svoje makaróny a syr pridaním trochu pikantného jalapeňa. Je to perfektná zmena vašej nudnej večernej večere.
Súvisiaci príbeh. Upečená feta Jamieho Olivera zabalená v listoch s citrónom je hviezdou vašej ďalšej nástenky s údeninami
Tento pikantný mac a syr bude vašim novým rodinným favoritom. Plnené až po okraj syrovou dobrotou a množstvom dusenej papriky. Toto nie je váš bežný nudný mac a syr.
Pikantný syr jalapeño mac ‘n
Poskytuje panvicu 9 x 13 palcov
Zloženie:
- 1 libra cestovín z makarónov na lakte
- 1-2 lyžice olivového oleja
- 3-4 (podľa veľkosti) čerstvej papriky jalapeño, naočkované a nakrájané
- 1 chilli paprička serrano, naočkovaná a nakrájaná
- 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 2 šálky plnotučného mlieka
- 1-1/2 libry nastrúhaného syra (máme radi zmes ostrého čedaru, colby jacku a paprikového zdviháka)
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 ° F a pripravte panvicu 9 x 13 palcov striekaním nelepivým sprejom.
- Pridajte veľký hrniec naplnený vodou na stredný oheň a priveďte k varu.
- Keď začne vrieť, pridajte štipku kóšer soli a pridajte cestoviny. Varte do al dente podľa pokynov v boxe.
- Kým sa cestoviny varia, položte stredne veľkú panvicu na stredný oheň. Pridajte olivový olej a nechajte zahriať.
- Akonáhle je olej horúci, pridajte nakrájanú jalapeño papriku, serrano korenie, cibuľu a cesnak. Dusíme na strednom ohni do mäkka. Odstavíme z ohňa a odložíme bokom.
- Uvarené cestoviny scedíme a začneme pripravovať omáčku.
- Do veľkej panvice pridajte maslo na strednom ohni. Nechajte rozpustiť maslo a potom vmiešajte múku, kým nezískate pastovitú textúru.
- Pomaly prilievajte mlieko a šľahajte. Ak to neurobíte dostatočne pomaly, skončíte s kúskami múky. Tento krok trvá niekoľko minút, pretože chcete, aby bola zmes veľmi hladká.
- Akonáhle je všetko mlieko na panvici, rozšľaháme a necháme zmes začať hustnúť. Akonáhle je zmes dostatočne hustá na to, aby pokryla chrbát lyžice, pridajte 1 libru postrúhaného syra. Miešajte do hladka.
- Vmiešajte zmes cestovín a korenia. Uložte niekoľko plátkov jalapeňa na vrch misky.
- Nalejte do pripravenej panvice, na vrch dajte niekoľko plátkov jalapeña a posypte zvyšným syrom.
- Pečte asi 15 minút, aby sa nádoba zohriala a na vrchu rozpustil syr.
Viac receptov na mac a syr
Recept na langusty a syr
Recept na pečený poblano mac a syr
Recept na štyri tvarohové a tvarohové poháre
Zanechať komentár
Komentáre sú uzavreté.
Ďalšie príbehy z jedla a receptov
Recepty
od Kristine Cannonová
Recepty
od Kristine Cannonová
Recepty
od Kristine Cannonová
Recepty
od Kristine Cannonová
Recepty
od Kristine Cannonová
