Najlepších 5 receptov na kuracie krídla na lízanie prstov na dobrú hru počas dňa-strana 2-SheKnows

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

4. Recept na kuracie krídla Teriyaki

Podáva 12 (5 bubienok na porciu)

Zloženie:

• 3 - 4 libry kuracích krídel a bubienok, opláchnuté a osušené
• Cesnakový prášok (nie cesnaková soľ)
• 1-1/2 polievkové lyžice čerstvého mletého zázvoru alebo 1 polievková lyžica sušeného zázvoru
• 1 šálka ľahkej sójovej omáčky
• 1-1/2 šálky cukru alebo 3/4 šálky cukru a 3/4 šálky Splendy
• 1/4 šálky vody
• Opekané sezamové semienka

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 250 stupňov F. Veľký plech na pečenie, napríklad formu na želé, zakryte odolnou hliníkovou fóliou.
2. Kuracou kožou poukladajte do plechu na pečenie 1 stranou nahor. Veľkoryso ich posypte cesnakovým práškom a odložte.
3. V stredne veľkej miske (dobre poslúži miska s nalievacím výtokom) zmiešajte zázvor, sójovú omáčku, cukor a vodu. Miešajte, kým sa cukor nezačne rozpúšťať.
4. Kurča zalejeme zmesou sójovej omáčky a obalíme čo najviac.
5. Odkryté pečieme 60 minút, potom kura obrátime a pečieme ďalších 30 - 45 minút. Kura otočte ešte raz. V tomto mieste začne omáčka teriyaki hustnúť. Pokračujte v pečení a obracaní každých 5-10 minút, kým omáčka nedosiahne konzistenciu podobnú melase a nebude sa pekne lepiť na kura. Celková doba pečenia by mala byť približne 2 - 3 hodiny.
   click fraud protection
6. Kuracie mäso je možné pripraviť aj v elektrickej panvici alebo v pomalom hrnci, ale pri pečení v konvenčnej rúre je výsledok karamelizovanejší a lepkavejší. Ak ich robíte v pomalom hrnci, pozorne ich sledujte, aby sa neprevarili a nerozpadli.
7. Kura a omáčku vyberte na vyhriaty tanier. Ozdobte sezamovými semienkami.

Viac:Pečené, nesmažené thajské kuracie krídelká-tony chuti, menej viny

5. Recept na kuracie krídla Margarita

Podáva 6 (4 - 5 bubnov na osobu)

Zloženie:

• 3 libry bubienok z kuracích krídel
• 1/4 šálky tequily
• 1/4 šálky olivového oleja
• 2 lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/4 šálky cibule, nakrájanej na drobno
• 1/4 čajovej lyžičky sušených listov tymianu
• 3/4 čajovej lyžičky mletého kmínu
• 1/4 čajovej lyžičky papriky
• 1 lyžica čerstvého koriandra alebo petržlenovej vňate, nakrájaná na drobno
• 4 limetky

Pokyny:

1. Bubienky z kuracích krídel umyjeme a osušíme. Vložte bubny do sklenenej alebo plastovej nádoby a usporiadajte ich do jednej vrstvy.
2. Spojte tequilu, olivový olej, soľ, čierne korenie, cesnak, cibuľu, tymian, kmín, papriku a koriandro. Dobre premiešajte a vzniknutú marinádu pokvapkajte kuracou bubienkou.
3. Limetky vyvaľkajte na tvrdom povrchu. Nakrájajte ich na polovicu a šťavu vytlačte priamo na bubny. Prikryte a nechajte marinovať v chladničke 2 hodiny. Otočte bubny a marinujte ich ešte 2 hodiny alebo cez noc.
4. Asi 1 hodinu pred podávaním predhrejte rúru na 400 stupňov F. Bubny odokryté restujte 50 minút a podlievajte každých 10 - 15 minút.
5. V prípade extra chrumkavých bubienok ich umiestnite pod brojler, kým nedosiahnu požadovanú chrumkavosť. Olé!

Aktualizovala Bethany Ramos 22. januára 16

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.