Ľahký, kreatívny a chutný tento morčací zábal je ideálnym obedom pre dni, keď ste na cestách.
Turecko, špenát a jablkový zábal
Slúži 2
Zloženie:
1 lyžica majonézy so zníženým obsahom tuku
2 čajové lyžičky medovej horčice
2 celozrnné lavashové zábaly alebo tortilly z múky
2 šálky (umytých a sušených) listov baby špenátu, voľne zabalených, alebo dva veľké listy jemného listového zeleného šalátu
4 tenké plátky morčacích pŕs (4 unce)
1/4 jablka Granny Smith, tenké plátky papiera
Pokyny
1. Skombinujte majonézu a horčicu. Rozložte oba zábaly. Okraje každého natrieme majonézovou zmesou. Ponechajte okraj voľný na strane, ktorá je vám najbližšie, a na vrch obalov položte vrstvu zelene. Na vrch každej vrstvy dajte polovicu morky. Plátky jablka rovnomerne rozdeľte a položte pozdĺž moriaka.
2. Preložte koniec obalu, ktorý je najbližšie k vám, potom dve strany. Rolku zabaľte čo najtesnejšie smerom k opačnej strane. Každý obal pevne prikryte plastovým obalom a dajte chladiť, švíkom nadol, až 4 hodiny pred podávaním. Keď ste pripravení na servírovanie, odstráňte plastový obal a šikmo nakrájajte každý obal na polovicu.
Na jednu porciu: 234 kalórií; 7 g celkového tuku (1 g nasýtených tukov); 27 g uhľohydrátov; 3 g vlákniny; 20 g bielkovín; 294 mg sodíka
