Výdatné šaláty sú skvelým spôsobom, ako začať nový rok so zdravými tónmi. Repa a jablká dodávajú prírodnému sladkému šalátu prirodzenú sladkosť a príjemnú textúru.
Výdatné šaláty sú skvelým spôsobom, ako začať nový rok so zdravými tónmi. Repa a jablká dodávajú prírodnému sladkému šalátu prirodzenú sladkosť a príjemnú textúru.
Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu
Dušená repa a jablkový šalát
Slúži 6
Zloženie:
-
t
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 stredné repy, orezané, nakrájané na kliny
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 3 lyžice vody
- 2 jablká, jadrovníky, nakrájané na plátky
- 6 šálok zmiešanej zelene
- 1/4 šálky jemne nakrájanej červenej cibule
- 3 lyžice oleja z vlašských orechov
- 1 lyžica bieleho balzamikového octu
- Rozdrobený vegánsky syr v štýle feta
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni.
- Pridajte repu a za stáleho miešania varte, aby sa natrela olejom. Ochutíme soľou a korením.
- Pokračujte vo varení za častého miešania asi 5 minút.
- Pridajte vodu a panvicu prikryte. Varte 10 minút alebo kým repa nezmäkne.
- Pridajte jablká a za stáleho miešania pokračujte vo varení, kým jablká nie sú mäkké.
- Vo veľkej mise zmiešajte repnú zmes, zeleninu a cibuľu.
- V malej miske zmiešajte olej a ocot. Nalejte na šalát a premiešajte.
- Podávame ozdobené syrom.
t
t
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsky šalát!
