Vegetárian syr, roky to bol vždy absolútny trapas. Donedávna to najlepšie, čo bolo možné nájsť, bolo Follow Your Heart a Teese, z ktorých ani jedna nebola dokonalá na chuť ani na topenie. Potom prišla Daiya, a vegánsky syr čo sa chuti aj taveniny čo najviac blížilo dokonalosti. Požiadalo sa, aby ste ich dali na pizzu, syry, lasagne, mac & syr atď.
Nedávno som sa dostal do kontaktu s Daiyou, aby som zoznámil s ich minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; pozrite sa na to po prestávke!
Vegánsky syr, roky bol vždy absolútnym trapasom. Donedávna to najlepšie, čo bolo možné nájsť, bolo Nasleduj svoje srdce a Teese, z ktorých ani jedna nebola dokonalá na chuť ani na topenie. Potom prišlo Daiya, vegánsky syr, ktorý bol chuťovo aj taveninou čo najbližšie k dokonalosti. Požiadalo sa, aby ste ich dali na pizzu, syry, lasagne, mac & syr atď.
Nedávno som sa dostal do kontaktu s Daiyou, aby som zoznámil s ich minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; pozrite sa na to po prestávke!
Môžete mi povedať niečo o vzniku Daiya, čo bolo katalyzátorom vzniku Daiya?
Príbeh sa začal láskou k pizze a rodinnej kuchyni. Vynálezca a vegán Andre Kroecher chcel vytvoriť polevu, ktorá by uspokojila jeho chuť na pizzu s mazľavou taveninou a skvelou chuťou. V roku 2005 začal experimentovať s prísadami. Po niekoľkých nehodách a zvláštnej katastrofe začal Andre svoj výtvor slúžiť vegánskym aj neveganským priateľom. Spätná väzba bola taká pozitívna, že v polovici roku 2007 sa s pomocou priateľa a spoluzakladateľa Grega Blakea narodila Daiya a začala skutočná práca.
Natural Products Expo West v Anaheime v Kalifornii je najväčšou výstavou prírodných produktov na svete a je odrazovým mostíkom úspechu spoločnosti so správnym výrobkom. V čase rozruchu, o ktorý sa chystali, nevedeli, pretože Andre a Greg si kúpili komerčnú pizzu s výkonom 6 000 wattov rúra, 900 palcových kôrok Rocky Mountain, 120 litrov Rebelskej paradajkovej omáčky a doručili všetko do Anaheim.
Do niekoľkých hodín bola Daiya hitom a nedokázali udržať krok s dopytom! Na konci Expo Daiya pripravila a naservírovala viac ako 8 000 plátkov pizze a boli obdarované cena VegNews Magazine 2009 za najlepšiu show (veľká pocta za produkt, ktorý sa mal ešte dostať do trh). Ľudia boli ohromení podobnosťou chuti a textúry. Spotrebitelia telefonovali, blogovali, písali si správy a tweetovali priateľov, ktorí sa rozčuľovali nad Daiyou, revolúciou na trhu s vegánmi a alergénmi. Vďaka podpore našich fanúšikov sme dokázali dosiahnuť úspech s tým, že naše maloobchodné maloobchodné balíky boli k dispozícii minulý rok v apríli v USA a tento október v Kanade.
Čím sa Daiya odlišuje od ostatných vegánskych syrov?
Daiya sa jedinečne topí, naťahuje a chutí rovnako ako pravý syr. Je bez mnohých bežných alergénov vrátane sóje, mliečnych výrobkov (kazeín a laktóza), lepku, vajec, ryže, arašidov a orechov (očakávajte kokosový olej). Je tiež bez umelých prísad, konzervačných látok, hormónov a antibiotík.
Dokončili sme výstavbu vlastného zariadenia, ktoré sa špeciálne zameriava na výrobu produktov Daiya, zbavuje ich všetkých týchto alergénov a eliminuje potenciál krížovej kontaminácie. Náš výrobný závod a výrobky tiež získali certifikáciu Kosher ortodoxnej únie (OU).
Nedávno som na vašom Facebooku videl, že Daiya ponúkajú školy, ako by sa dalo študenti, ktorí majú záujem, dostanú svoju jedáleň, aby ponúkli Daiya?
Je skvelé vidieť ľudí všetkých vekových skupín, ako si viac uvedomujú zdravie a proaktívnejšie vnímajú jedlo, ktoré konzumujú. Deti a dospelí s potravinovými alergiami, intoleranciami a diétnymi obmedzeniami by mali mať prístup k rovnakým chutným jedlám ako všetci inak, čo je dôvod, prečo sme takí šťastní, že Daiya to dokázala dosiahnuť pre ľudí bez týchto možností pred našimi produktmi.
Vždy sa snažíme, aby bola Daiya dostupnejšia pre našich spotrebiteľov prostredníctvom maloobchodných predajní, reštaurácií a v školách. Študenti môžu požiadať svoje školy, aby nosili naše výrobky, a nasmerovať ich na našu webovú stránku, kde získajú ďalšie informácie o obsahu výživy, zoznamoch zložiek a našej produktovej rade. Na uskutočnenie objednávky má naša webová stránka kontaktné údaje distribútorov. V prípade ďalších otázok týkajúcich sa našich produktov môžu tiež poslať e -mail na adresu [email protected].
Existujú nejaké plány na rozšírenie Daiya v budúcnosti? Nejaké nové príchute?
Naše oddelenie výskumu a vývoja neustále pracuje na nových nápadoch na výrobky, ktoré by bolo možné pridať do radu Daiya a ktoré spĺňajú naše vysoké štandardy kvality. Oznamy budeme podávať dňa Facebook stránka a ďalej twitter keď predstavíme nové produkty budúcnosti.
Mohli by ste pomocou Daiya poskytnúť niektoré z obľúbených receptov kancelárie Daiya?
Naši fanúšikovia sú najúžasnejšími kuchármi a inšpirujú nás k vyskúšaniu rôznych receptov v našej testovacej kuchyni. Mnohé z ich receptov sme zverejnili na našich webových stránkach, Varenie s Daiyou. Medzi naše obľúbené patria mac a syr, lasagna a pesto pizza (hoci obľúbená je akákoľvek príchuť pizze!). Jednou z našich obľúbených činností (ktorá je ďalšou inšpiráciou od našich fanúšikov) je zmiešanie Cheddar a Mozzarella Style Shreds dohromady, čím sa vytvorí dokonalá zmes chutí. Obzvlášť milujeme túto kombináciu v quesadillas doplnených guacamole.
