Košíčky akejkoľvek príchute sú u mňa obľúbené, ale na jar mám najradšej vanilkové košíčky, najmä ak sú v spojení s čerstvým ovocím.
Košíčky akejkoľvek príchute sú u mňa obľúbené, ale na jar mám najradšej vanilkové košíčky, najmä ak sú v spojení s čerstvým ovocím.
Súvisiaci príbeh. Títo vegánski pekári vás prinútia prehodnotiť svoju svadobnú tortu
Vegánske vanilkové košíčky
Výťažky 24
Ingrediencie:
-
t
- 1-3/4 šálky univerzálnej múky
- 2-1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 8 lyžíc vegánskeho masla, zmäknutého pri izbovej teplote
- 1 šálka kryštálového cukru
- Pripravená náhrada vajec Ener-G ekvivalentná 3 vajciam
- 1 šálka kokosového mlieka (pretrepte plechovku pred otvorením), rozdelená
- 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1 šálka kokosového oleja pri izbovej teplote (mal by byť tuhý)
- 6 šálok cukrárskeho cukru
- Čerstvé ovocie podľa vlastného výberu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a 2 formy na muffiny vystelieme papierovými vložkami.
- V strednej miske zmiešame múku s práškom do pečiva.
- V miske stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom vyšľaháme vegánske maslo a kryštálový cukor do svetlej a nadýchanej hmoty.
- Pridajte Ener-G a šľahajte, kým sa nezapracuje. Striedavo pridávajte kokosové mlieko a zmes múky a miešajte, kým sa ingrediencie dobre nespoja. Vmiešame vanilku.
- Lyžicou nalejte cesto do pripravených foriem na muffiny. Pečte 15 až 18 minút alebo kým košíčky nie sú zlatisté. Presuňte na mriežku vychladnúť.
- Na prípravu polevy vložte kokosový olej, cukrársky cukor a kokosové mlieko do misy stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom. Miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa ingrediencie nezačlenia, potom zvýšte na stredne vysokú a šľahajte do krémova.
- Mrazom vychladené košíčky a podávame s čerstvým ovocím podľa vlastného výberu.
t
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánske dezerty!
