Ak ste správu ešte nepočuli - pripravte sa. Náš obľúbený šum šumí a nemali by sme byť prekvapení. Hltali sme Prosecco natoľko, že existuje reálna šanca na globálny nedostatok.
Predaj Prosecco-mladšej, lacnejšej, talianskej nevlastnej sestry šampanského- vzrástol v Británii o 55 percent minulý rok. Na bublinkové veci sme minuli 1 miliardu libier, čo je viac ako na šampanské vôbec prvýkrát. Zdá sa však, že oslavy by sa mohli skončiť. Na London Wine Week to povedal exportný manažér Bisolu Roberto Cremonese Obchod s nápojmi: „Minuloročná úroda bola veľmi slabá a v niektorých častiach klesla až o 50 percent, takže existuje veľmi reálna možnosť globálneho nedostatku. Zistíme, aký veľký je problém v auguste, keď makléri uvoľnia svoje zásoby. V tejto chvíli nevieme, koľko Prosecca držia. “
Podľa Harpers.co.uk slabá úroda v roku 2014 spôsobená mokrým počasím nie je jediným dôvodom, prečo by sme toto leto nemuseli Prosecco sklamať. Supermarkety posilňujú dopyt tým, že znižujú ceny a vyvíjajú ďalší tlak na dodávateľský reťazec.
"Keď tržby rastú v silných dvojciferných číslach, vytvára to veľký tlak na ponuku," povedal Stefano Girelli z The Wine People. „Propagácie nepomôžu a príliš veľa propagácií nie je vhodných na dlhodobé budovanie značky. Propagácia by mala byť mäkšia a mala by sa snažiť udržať cenu na stabilnej úrovni. “
Viac: Vyskúšajte tento taliansky recept na Cocchi a Prosecco
Ak vám tieto správy stačia na to, aby ste sa mohli napiť, tu je návod, ako sa vysporiadať s možnosťou leta bez Prosecca:
- Hromadný nákup! Na pultoch supermarketov je stále veľa Prosecca. Naplňte svoj vozík vztýčenou hlavou (koho zaujíma, čo si ľudia myslia, keď sa vaše fľaše pri ceste k pokladni cinkajú?) Je v poriadku vyhodiť svoj mesačný rozpočet na potraviny na fizz, však?
- Zvážte ďalšie možnosti. Prosecco nie je jediný spôsob, ako získať opravu bublín. Dobrou alternatívou za podobnú cenu sú španielska Cava, francúzsky Crémant (z oblastí d’Alsace a de Limoux) a talianske Trento DOC a Franciacorta DOCG. V Spojenom kráľovstve, Austrálii a na Novom Zélande sa tiež vyrábajú šumivé vína, ktoré stoja za vyskúšanie.
- Nevylučujte, že šampanské je nad váš rozpočet: Asda, Aldi a Marks & Spencer sú len niektoré z veľkých obchodov, ktoré majú pravidelnú akciu na Champers okolo hranice 10 libier.
Viac o pití
Štúdia OECD viní ženy z nárastu Veľkej Británie alkohol spotreba
Nový alkoholický nápoj špeciálne „pre ženy“ musí prehodnotiť svoje publikum
Víno vás robí atraktívnym a 10 ďalších dôvodov, prečo si nalievať pohár
