Ak vás teplejšie počasie začína motivovať k tomu, aby ste sa správne stravovali a začali svoju misiu chudnutia na jar, naštartujte svoje úsilie tým, že vymeňte nezdravé jedlá za zdravšie. Máte vôbec radi ten ľadový šalát? Samozrejme, že nie! Takže vymeňte nevýrazné ingrediencie, ktoré sú chudobné na živiny, a doplňte svoje jedlá chutnými a výživnými jedlami. Jennifer Iserloh, autorka Tajomstvo chudého šéfkuchára a odborník na výživu pre LIVESTRONG.com odporúča naplniť si tanier nasledujúcimi šiestimi potravinami, ktoré vám pomôžu dosiahnuť vaše jarné ciele v oblasti chudnutia.
Ak vás teplejšie počasie začína motivovať k tomu, aby ste sa správne stravovali a začali svoju misiu chudnutia na jar, naštartujte svoje úsilie tým, že vymeňte nezdravé jedlá za zdravšie. Máte vôbec radi ten ľadový šalát? Samozrejme, že nie! Takže vymeňte nevýrazné ingrediencie, ktoré sú chudobné na živiny, a doplňte svoje jedlá chutnými a výživnými jedlami. Jennifer Iserloh, autor Tajomstvo chudého šéfkucháraa odborník na výživu pre
Zoznámte sa s Jennifer Iserloh
Jennifer Iserloh, generálna riaditeľka Skinny Chef Culinary Ventures, je vyštudovaná šéfkuchárka, autorka a celoštátne uznávaná odborníčka na zdravé varenie. Vytvorila tisíce chutných receptov pre televízne, tlačové a webové publikácie vrátane The Today Show, SELF a AOL Kitchen Daily. Jej kuchárska kniha Tajomstvo chudého šéfkuchára obsahuje 100 dekadentných, ale zdravých receptov, ktoré vám umožnia dopriať si svoje chute na jedlo bez viny. Je tiež odborníkom na výživu v poradnom výbore spoločnosti LIVESTRONG.
Jedzte týchto 6 potravín
Kapusta
Iserloh hovorí: "Kapusta je pre vás nielen mimoriadne dobrá, ale je to aj jedno z tých potravín, ktoré vás zasýtia takmer žiadnymi kalóriami." Veľkorysý Jedna šálka kapusty má iba 17 kalórií, ale dodá vám takmer polovicu vašej potreby vitamínu C a 2 gramy vlákniny, čo je asi 7 % toho, čo potrebujete deň. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny tiež pomáhajú udržať vás dlhšie sýtymi, pretože ich trávenie trvá oveľa dlhšie. „Moja fotka je kapusta Napa, pretože jej jemné listy sa rýchlo uvaria. Navrhujem urobiť praženicu z hnedej ryže a pridať 2 šálky kapusty, aby sa zväčšila veľkosť porcie s takmer žiadnymi kalóriami. Výdatnú polievku na chudnutie si môžete pripraviť aj varením 1 malej kapusty Napa s nakrájanou cibuľou trocha olivového oleja a pridanie vašej obľúbenej paradajkovej polievky s nízkym obsahom sodíka alebo konzervovaných paradajok,“ vychudnutý šéfkuchár dodáva.
>>Pečená kapustnica s horčicou a pažítkou
Kel
Ďalšou listovou zeleňou, do ktorej sa zapichnete, je kel, ktorý je príbuzný kapuste a je nabitý vitamínom A a ďalšími silnými antioxidantmi. Kapustu orestujte na olivovom oleji a cesnaku ako chutnú prílohu, nakrájajte do polievok a duseného mäsa alebo ho pečte na hranolčeky v rúre. „Z 1 šálky surového nasekaného kelu, ktorý obsahuje iba 34 kalórií, sa dajú vyrobiť nízkokalorické kapustové lupienky, ktoré utíšia moju túžbu po slaných snackoch bohatých na sacharidy v noci,“ hovorí Iserloh.
>> 4 zdravá zelená zelenina, ktorú by ste mali jesť
Artičoky
"Artičoky sú hviezdne vlákno a sú mimoriadne všestranné," hovorí Iserloh. "Namiesto toho, aby ste šli na druhý kúsok pizze, pridajte k prvému kúsku artičokové srdiečka, aby ste získali väčšiu porciu, ktorá vás viac zasýti." Ona tiež navrhuje pridať ich do šalátov, dať ich na sendvič namiesto paradajok alebo ich zapiecť s lyžičkou syra feta pre nízky obsah sacharidov občerstvenie. Jedna šálka artičokov obsahuje neuveriteľných 8 gramov vlákniny a iba 76 kalórií. Iserloh odporúča mrazené artičoky namiesto konzervovaných, pretože sú ľahšie sodíkové.
>>Farro šalát s artičokovými srdiečkami a vlašskými orechmi
Kiwi
Podľa Iserloh je kiwi prirodzene bohaté na vlákninu, ktoré je explóziou vitamínu C s iba 45 kalóriami. „Vitamín C môže byť najlepším priateľom vašej pokožky počas slnečnejších mesiacov, pretože pomáha vašej pokožke chrániť sa pred trvalým poškodením slnkom a vráskami,“ vysvetľuje. „Jesť veľa nízkokalorickej zeleniny a ovocia nie je len chudnutie, ale prísun poriadneho vitamínu C môže tiež pomôcť telo sa čistí od každodenných toxínov, ktoré dostávame zo vzduchu a chemického znečistenia, čo znamená čistejšiu pokožku a viac energie.“
>>3 Viac zeleného ovocia, ktoré musíte jesť
Mesclun Greens
Nemáte radi tú farebnú škálu zelených šalátov, ktoré dostanete pri stolovaní? Neužívajte túto zdravú zmes šalátov len v reštauráciách. "Je to skvelý šalátový základ, ktorý sa zvyčajne predáva predpraný na rýchle letné jedlo," hovorí Iserloh. "Jedna šálka má len 10 kalórií...a zvyčajne obsahuje tmavočervenú zeleninu, červenú kapustu, púpavu a inú detskú zeleninu, ktorá je plná živín, ako je vitamín A." Vaše telo potrebuje vitamín A na opravu kožného tkaniva, čo je ďalší dôvod, prečo jesť zeleninu.“
>> Desiatky receptov na vegánsky šalát!
Grapefruit
„Čerstvý grapefruit je sladké koláčové ovocie, ktoré je dokonalým osviežením na pláži alebo pri bazéne. vysoký obsah draslíka, minerálu, ktorý je zodpovedný za vodnú rovnováhu vo vašom tele,“ uvádza Iserloh. „Zhodou okolností má tiež vysoký obsah vody, takže získate to najlepšie z oboch svetov. Grapefruitový džús má tiež nižší obsah kalórií v porovnaní s pomarančovým džúsom a 1/2 šálky grapefruitového džúsu zmiešaného s perlivou vodou tvorí lahodný letný nápoj len so 45 kalóriami.
>> Grilovaný grapefruit
Viac vegánska strava tipy!
