Nie že by ste sa niekedy pýtali na svoje vegánska strava, správny? Ale ak áno, John McDougall, MD, autor knihy Roztok škrobu, zdieľa päť dôležitých dôvodov, prečo prijať stravovací plán na báze rastlín a škrobu.
Nie že by ste niekedy pochybovali o svojej vegánskej strave, však? Ale ak áno, John McDougall, MD, autor knihy Roztok škrobu, zdieľa päť dôležitých dôvodov, prečo prijať stravovací plán na báze rastlín a škrobu.
Zoznámte sa s Johnom McDougallom, MD
John McDougall, M.D., silný zástanca vegánskej stravy založenej na škrobe, je internista už viac ako 35 rokov a napísal prvú knihu o rastlinnom stravovaní. V programe McDougall Live-in v Santa Rosa v Kalifornii sa stará o pacientov a učí lekárov a študentov vyhýbať sa drogám a chirurgickým zákrokom používaním jedla na liečenie bežných chorôb. Vystúpil pred Kongresom, sedí v poradnom zbore Lekárskeho výboru pre zodpovednú medicínu a objavil sa v ocenenom dokumente
Vidličky nad nožmi. Pre viac informácií navštívte www.drmcdougall.com.5 toxínov v živočíšnych potravinách
Dr. McDougall uvádza nasledujúcich päť toxických dôvodov, prečo sa vyhýbať živočíšnym bielkovinám.
Toxín: Proteín
Nadbytok bielkovín si vyberá svoju daň, aj keď sme silní a zdraví. V priemere strácame štvrtinu celkovej funkcie obličiek počas 70 rokov života len konzumáciou stravy s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín. Nadmerné množstvo bielkovín tiež poškodzuje kosti, čím sa zvyšuje riziko osteoporózy a obličkových kameňov.
Toxín: Tuk
Telo ukladá tuk z potravy celkom bez námahy ako telesný tuk. Prebytočný tuk ukladáme aj v pečeni, srdci a svaloch. Hromadenie tuku v týchto orgánoch je charakteristickým znakom stavu označovaného ako inzulínová rezistencia, čo zase prispieva k srdcovým chorobám, mŕtvici a cukrovke 2. typu.
Toxín: Cholesterol
Keď si k záťaži cholesterolu pridávame živočíšne potraviny, nadbytok sa hromadí v našej koži a šľachách, ako aj v našej tepien, kde je hlavnou príčinou hniloby cievnych ochorení srdca a mozgu, čo vedie k infarktu a mŕtvici. Cholesterol tiež uľahčuje rozvoj rakoviny.
Toxín: metionín
Keď prijímame aminokyselinu metionín obsahujúcu síru konzumáciou živočíšnych potravín, metabolizujeme ju na inú aminokyselinu, homocysteín, známy rizikový faktor srdcového infarktu, mŕtvice, arteriálnych ochorení nôh, krvných zrazenín v žilách, demencie, Alzheimerovej choroby a depresie.
Toxín: Diétna kyselina
Živočíšne potraviny sú zaťažené diétnymi kyselinami. Potom, čo ich zjeme, naše kosti uvoľnia zásadité materiály, uhličitan, citrát a sodík, aby neutralizovali kyseliny a udržiavali telo na presnej úrovni pH potrebnej na udržanie života. Postupom času tento proces oslabuje kosti, čo vedie k osteoporóze. Kyseliny zo živočíšnych potravín tiež zvyšujú hladinu steroidného kortizolu v tele, čo spôsobuje stratu kostnej hmoty.
Ďalšie tipy na vegánsku stravu!
