Novoročné menu - strana 2 - SheKnows

Súvisiaci príbeh. Chili Martha Stewart získava bohatú a odvážnu chuť z tejto jednej tajnej zložky

Trhané bravčové sendviče

Robí 8-10 porcií

Prísady

• 2 libry bravčového pleca alebo zadku
• 12 uncí tmavého piva
• Grilovacia omáčka 12 uncí
• 8-10 okrúhlych talianskych roliek

Pokyny

1. Vložte bravčové mäso do pomalého hrnca s pivom; prikryte pomalý hrniec a varte na miernom ohni 6 až 8 hodín, alebo kým nie je bravčové mäso uvarené a jemné.
2. Bravčové mäso ešte v pomalom hrnci nastrúhame vidličkou a primiešame grilovaciu omáčku. Každú rolku navrch dajte bravčovým mäsom.

Šošovicová polievka

Robí 8 až 10 porcií

Prísady

• 1 žltá cibuľa, olúpaná a nakrájaná
• 4 veľké mrkvy, nakrájané
• 2 stonky zeleru, nakrájané
• 1/4 šálky olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 bobkový list
• 1 lyžička oregana
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1 (14,5-unca) môžu paradajky nakrájané na kocky
• 1 1/2 šálky suchej šošovice
• 5 pohárov vody
• 5 šálok kuracieho vývaru
• 2 lyžice octu
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

1. Cibuľu, mrkvu a zeler restujte na olivovom oleji, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte cesnak, bobkový list, oregano a bazalku a restujte ešte jednu alebo dve minúty.
2. Pridajte paradajky, šošovicu, vodu a kuracie mäso; zmes privedieme k varu, potom znížime teplotu a necháme dusiť asi 1 hodinu alebo kým šošovica nezmäkne.
3. Keď ste pripravení slúžiť, vmiešajte ocot a soľ a korenie. Podávame horúce.

Collard Greens a Bacon

Robí 10 porcií

Prísady

• 1 polievková lyžica mletého cesnaku
• 5 plátkov slaniny, nasekanej
• 1/4 šálky olivového oleja
• 5 šálok kuracieho vývaru
• 5 zväzkov kapusty zelenej, opláchnutej a orezanej
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

1. Na olivovom oleji orestujeme cesnak a slaninu, kým cesnak nie je zlatý a slanina chrumkavá.
2. Pridajte kuracie mäso do hrnca so slaninou a zelenú. Hrniec prikryjeme a na miernom ohni dusíme asi 45 minút, niekoľkokrát premiešame.
3. Znížte teplotu na strednú a zelenú dochuťte soľou a korením. Zeleninu dusíme ďalších 45 minút až 1 hodinu, alebo zelenú uvaríme. Vypustite tekutinu z hrnca a podávajte horúce.

Zábavný silvestrovský kokteil

Shay Pausa nám ukazuje, ako urobiť nový zábavný kokteil zo šampanského na Silvestra.

Viac novoročných receptov

• Novoročné predjedlá
• Novoročný šampanský kokteil
• Novoročné recepty: mušle a šampanské

Zanechať komentár