Hľadáte Deň vďakyvzdania na poslednú chvíľu tipy na varenie od známych kuchárov? Zvážte Twitter ako svoju horúcu linku slávneho šéfkuchára.
Boli by ste prekvapení, ako často si aj tí najzaneprázdnenejší a najznámejší šéfkuchári nájdu čas, aby odpovedali na otázky týkajúce sa varenia na Twitteri od obyčajných ľudí, ako ste vy a ja. Ak máte pálčivý dotaz, je pravdepodobné, že naň už niekto odpovedal na Twitteri. Stačí sa pozrieť pod krmivá vašich obľúbených šéfkuchárov. Tu je niekoľko tipov, ktoré sme považovali za obzvlášť užitočné.
Viac:Ako vyrezať moriaka v 9 jednoduchých krokoch (INFOGRAFIKA)
Tip 1
@Mariobatali Ahoj Mario, mohol by si mi prosim poradit super napad na plnku? Niečo chutné a jedinečné. Vďaka! 😎
— Betty Ruby Elyazidi (@BettyElyazidi) 24. novembra 2015
Urobil som briošku, datle a merguez w @dennisquaid@thechew tiež sa ochladil kukuričný chlieb jalapeño a andouille? https://t.co/7nhteXhqdT
— Mario Batali (@Mariobatali) 24. novembra 2015
Tip 2
@Mariobatali Dali by ste si dnes od štvrtka naliať mrazenú morku s hmotnosťou 12 libier? Čo by ste pridali do kabelky? Morčacie rozmrazovanie v chladničke alebo vonku?
— Robert (@nygreporter) 24. novembra 2015
rozmraziť dnes na pulte na chladnom mieste 8 hodín, potom chladničku prehriať a potom soľanku tmw!! recept si pozrite na mojej stránke https://t.co/0NLne19b1e
— Mario Batali (@Mariobatali) 24. novembra 2015
Tip 3
@Mariobatali Je v poriadku uvariť moriaka deň vopred a len si ho zohriať na Deň vďakyvzdania? Vďaka šéfkuchár a šťastný Deň vďakyvzdania vám.
— SherriHewittStatham (@SherriStatham) 24. novembra 2015
bude to menej šťavnaté, ale je to bezpečné a chutné, ak sa to urobí správne https://t.co/LBkRhUQKG1
— Mario Batali (@Mariobatali) 24. novembra 2015
Tip 4
@Mariobatali Prosím, navrhnite „tajnú ingredienciu“, ktorá ozvláštni pečenú koreňovú zeleninu na deň T? Granátové jablko, orechy, brusnice???
— Spicy Me 💔 (@yourspiceoflife) 24. novembra 2015
na konci pokvapkáme melasou z granátového jablka! https://t.co/FCFEhdeX5G
— Mario Batali (@Mariobatali) 24. novembra 2015
Tip 5
@guarnaschelli Ahoj Alex. Nejaké návrhy na prípravu pečeného moriaka s rozmarínom? Prosím pomôžte 😳
— Ana Davis (@Vball009a) 23. novembra 2015
Vňať rozmarínu zľahka opražíme na rozpálenom oleji, aby zmäkol. Posypte na morku alebo namočte do omáčky. Rozmarín silný! #Vďakyvzdaniehttps://t.co/maY1qKryWy
— alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 23. novembra 2015
Viac:31 Úžasne zlé jedlo na Deň vďakyvzdania ZLYHÁ, na ktorom sa nemôžete nezasmiať
Tip 6
@guarnaschelli nejaké dobré tipy na karmelizáciu cibule? Robím makaróny a syr na Deň vďakyvzdania a chcem ich pridať. Ďakujem!
- Jen B. (@Crackerjen) 23. novembra 2015
Karamelizácia cibule je dlhý proces. Vložte do horúceho oleja alebo masla a najlepšie výsledky varte pomaly a na nízkej varnej doske #Vďakyvzdaniehttps://t.co/N65k5YhFW4
— alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 23. novembra 2015
Tip 7
@guarnaschelli Ako dlho uvarím 16 lb moriaka?
— Diana Broeker (@BroekerDiana) 22. novembra 2015
Kým teplomer vložený do hrubej časti stehna nezaznamená 158-160F https://t.co/CZyxMPJD67
— alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 22. novembra 2015
Tip 8
@guarnaschelli Čím podliať moriaka pred pečením – kačacou masťou, prepusteným maslom alebo celým maslom?
— Georgina Lenty-Grant (@Georgina1966) 21. novembra 2015
Zamilujte si detskú metódu Julie, ktorá používa v prvej polovici pečenia na biele mäso namočené celé maslo. https://t.co/S1rOCuWDp6
— alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 21. novembra 2015
Tip 9
@chefsymon Do plnky nepoužívam vajcia, takže sa nikdy nestarám, že napchám svojho vtáka. Vajíčko sa používa na viazanie, však?
— Bev Russell (@Bevrussell712) 24. novembra 2015
problém nie je s vajcami...sú to surové morčacie šťavy, ktoré nedosiahnu 160 https://t.co/RDI7DeKpbg
— michael symon (@chefsymon) 24. novembra 2015
Tip 10
@chefsymon@bflay Morka na grile na drevené uhlie Weber, jemne údená. Soľanka? Ak áno, ako dlho?
— Cristin Sciortino (@Cristin34) 21. novembra 2015
urobil by som ofsetový ohrev...žiadna soľanka...dostal gril na 375-400...kým to nebude hotové...160vnútorná teplota https://t.co/v893oXVb10
— michael symon (@chefsymon) 21. novembra 2015
Tip 11
Dobre @chefsymon Som rozpoltený, čo mám robiť, takže sa ti podriadim... soľanka, žiadna soľanka, alebo injekcia moriaka?
— KP (@kelpar518) 21. novembra 2015
žiadna soľanka večer predtým..necháme v chladničke odkryté https://t.co/MsAx0hgkmn
— michael symon (@chefsymon) 21. novembra 2015
Viac:25 kreatívnych spôsobov, ako využiť zvyšky z Dňa vďakyvzdania
Ak chcete získať nejaké vlastné tipy, tu je najlepší spôsob, ako získať odpoveď od šéfkuchára:
- Uistite sa, že šéfkuchár je aktívny na Twitteri – a nielen tweetuje reklamné veci.
- Buďte fanúšikom. Obľúbený alebo retweetujte ktorýkoľvek z tweetov tohto šéfkuchára, ktorý ste považovali za obzvlášť užitočný.
- Tweetujte, keď je šéfkuchár na Twitteri. Pozrite sa na stream šéfkuchára na Twitteri a zistite, či má tendenciu byť zapnutý v určitých časoch dňa alebo dní v týždni.
- Ak chcete osloviť toho šéfkuchára, použite ich rukoväť vo svojom tweete, ale nie ako prvé slovo. Vieme, že toto je Twitter 101, ale pre prípad, že by ste nevedeli...
- Ak máte doplňujúcu otázku o niečom, čo už šéfkuchár tweetoval, použite funkciu odpovede, aby zostala vo vlákne.
- Neprenasledujte ani neobťažujte šéfkuchára. Niekedy sú ľudia zaneprázdnení alebo prehliadnu otázku. Buďte trpezliví a po chvíli to skúste znova.
- Uistite sa, že sa nepýtate na otázku, na ktorú už šéfkuchár odpovedal.
- Ak šéfkuchár odpovie na vašu otázku, povedzte „ďakujem“!
