Ak ste hostili Veľkonočná večera tento víkend je pravdepodobné, že máte veľa zvyškov. Aj keď sa o niektoré podelíte so svojimi hosťami, pravdepodobne vám zostane veľa. Tu je niekoľko spôsobov, ako zmeniť svoje jedlo, aby sa vaše chuťové poháriky nenudili.
Ak si myslíte, že zvyšky vašej veľkonočnej večere sú príťažou, zamyslite sa nad týmto: Polovica práce je už hotová, takže jedlo by malo byť v týždni po sviatkoch veľmi jednoduché. Kľúčom je nájsť nové chutné spôsoby prípravy surovín, aby sa vaše podnebie nenudilo. Tu je niekoľko nápadov, ktorými sa môžete inšpirovať.
Zvyšky z Turecka
Ak máte strach z obedov z nakrájaného moriaka hodeného medzi dva plátky bieleho chlebíka, relaxujte. Pokiaľ ide o sendviče, môžete so svojimi morčacími zvyškami urobiť oveľa viac. Morku nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte a potom zmiešajte s majonézou a trochou kari. Aby to malo sladkosť, pridajte trochu hrozienok alebo nakrájané jablko. Potom zmes hodíme do celozrnného obalu. Alebo aby bol obyčajný morčací sendvič zaujímavejší, skúste mäso vložiť medzi dva krajce hrozienkového chleba (alebo choďte do miestnej pekárne a vyberte si špeciálny chlieb, ktorý bežne nekupujete). Prípadne pridajte malé kúsky do šalátu; vďaka pridaniu tohto mäsa s obsahom bielkovín bude šalát sýtejší.
Jahňacie zvyšky
Nenechajte toho baránka, ktorého ste pripravili, plytvať. Jednou z najjednoduchších a najchutnejších vecí, ktoré môžete s jahňacím mäsom urobiť, je použiť ho na výrobu gyroskopu. Vložte niekoľko plátkov do gréckej pity spolu s paradajkami, cibuľou a tzatziki a presto: úplne nové, veľmi jednoduché jedlo. Alebo jahňacie mäso nasekajte a použite ako základnú vrstvu v pastierskom koláči (pokvapkajte kukuricou a zemiakovou kašou, potom dajte piecť).
Zvyšky šunky
Existuje toľko spôsobov, ako môžete použiť túto sladkú, šťavnatú šunku. Nakrájajte na kocky a hodte do vyprážanej ryže spolu s hráškom, mrkvou a zelenou cibuľkou. Pamätajte si: najlepšia vyprážaná ryža je vyrobená zo zvyškov varenej ryže, takže ak máte ešte niečo z veľkonočnej večere, už máte pripravené dve suroviny na vyprážanú ryžu. Alebo si pridajte šunku do rannej omelety alebo praženice. Na večeru si môžete dokonca pripraviť frittatu. Ďalšie skvelé využitie pre zvyšky šunky? Vyšľahajte si čiernu fazuľovú polievku, ako je táto recept. Chuť slanej šunky a zemitých fazúľ sa dobre mieša.
Viac o Veľkej noci
Nízko sacharidové veľkonočné recepty
Tajomstvo vafle na veľkonočný brunch
Zdravé nápady na oslavu Veľkej noci
