Recepty na domáceho kukuričného psa
Klasické kukuričné psy
Robí 6 porcií
Zloženie:
1 šálka nízkotučného mlieka
2 stredné vajcia
1/4 šálky repkového oleja
2 lyžice kryštálového cukru
1 lyžička soli
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1-1/3 šálky kukuričnej múčky
2/3 plus 1/2 šálky univerzálnej múky
1-1/2 libry párky v rožku
Repkový olej na vyprážanie
Pokyny:
1. Mlieko s vajcami, olejom, cukrom a soľou rozšľahajte, kým sa dobre nezmieša. Pridajte prášok do pečiva, kukuričnú múku a 2/3 šálky múky a šľahajte dohladka.
2. Do jedného konca každého párku v rožku vpichnite nanuky alebo drevené špajdle. Párky v rožku osušte papierovými utierkami a ponorte ich do zvyšnej 1/2 šálky múky a otriasajte prebytočným práškom.
3. Medzitým vo veľkom hrnci fritézy zohrejte repkový olej, až kým nebude 375 stupňov F.
4. Nalijte cesto do vysokej nádoby alebo nádoby a ponorte každého párku v rožku do cesta, krúživým pohybom úplne potiahnite. Odstráňte zmazaný párok v rožku a nechajte odkvapkať prebytočné cesto.
5. Ihneď vložte párok v rožku do horúceho oleja a varte 4 až 5 minút z každej strany alebo kým nebude každá strana zlatá. Uvarené párky v rožku vyberte z oleja a nechajte aspoň 5 minút odkvapkať na papierových utierkach. Podávame s výberom príloh.
Bacon zabalené kukuričné psy
Robí 8 porcií
Zloženie:
8 párkov v rožku
8 plátkov slaniny
1 šálka nízkotučného mlieka
2 stredné vajcia
1/4 šálky repkového oleja
2 lyžice kryštálového cukru
1 lyžička soli
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1-1/3 šálky kukuričnej múčky
2/3 šálky univerzálnej múky
Repkový olej na vyprážanie
Pokyny:
1. Každý párok v rožku obalte v jednom plátku slaniny. Položte párky v rožku na plech a varte asi 15 minút alebo kým slanina nie je dostatočne chrumkavá a môže zostať na mieste na páre v rožku. Neveďte párky v rožku naplno, pretože dokončia varenie v horúcom oleji.
2. Kým párky v rožku varia, pripravte si cesto. Mlieko s vajcami, olejom, cukrom a soľou rozšľahajte, kým sa dobre nezmieša. Pridajte prášok do pečiva, kukuričnú múku a 2/3 šálky múky a šľahajte dohladka.
3. Medzitým vo veľkom hrnci fritézy zohrejte repkový olej, až kým nebude 375 stupňov F.
4. Do jedného konca každého párku v rožku vpichnite nanuky alebo drevené špajdle.
5. Nalijte cesto do vysokej nádoby alebo nádoby a ponorte každého párku v rožku do cesta, krúživým pohybom úplne potiahnite. Vyberte vytlčený párok v rožku a nechajte odkvapkať, aby prebytočné cesto odpadlo.
6. Ihneď vložte párok v rožku do horúceho oleja a varte 4 až 5 minút z každej strany alebo kým nebude každá strana zlatá. Uvarené párky v rožku vyberte z oleja a nechajte aspoň 5 minút odkvapkať na papierových utierkach. Podávame s výberom príloh.
Psi s modrým syrom
Robí 6 porcií
Zloženie:
1 šálka univerzálnej múky
3/4 šálky kukuričnej múčky
1 polievková lyžica kryštálového cukru
1-1/2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky mletej pažítky
1/4 čajovej lyžičky soli
1 polievková lyžica skrátenie
3/4 šálky mlieka
1/2 šálky rozdrobeného modrého syra
1 vajce
Repkový olej na vyprážanie
6 párkov v rožku
Pokyny:
1. Múku zmiešame s kukuričnou kašou, cukrom, práškom do pečiva, pažítkou a soľou. Pomocou 2 nožov rozkrojte do zmesi tuk, aby vznikla drobivá zmes.
2. V kuchynskom robote zmiešajte mlieko s nivou a vajíčkom a rozmixujte dohladka. Zmiešajte nivu so zmesou múky a dobre premiešajte.
3. Zahrejte olej v hlbokom hrnci na 375 stupňov F.
4. Do koncov každého párku v rožku vpichnite nanuky alebo špajdle. Hotdogy osušte papierovou utierkou. Nalijte cesto do vysokej nádoby a každý párok v rožku ponorte do cesta a nechajte odkvapkať prebytočné množstvo.
5. Vložte párky v rožku do horúceho oleja a opekajte z každej strany dozlatista, asi 5 minút na každú stranu. Odstráňte párky v rožku a nechajte odkvapkať na papierových utierkach.
Viac letných receptov vhodných pre deti
- Párky v rožku si prídu na svoje
- Recepty na grilovanie vhodné pre deti
- Grilovaná pizza
