Vaši hostia môžu vyhlásiť, že dezert by mal byť na prvom mieste, keď sa pozerajú na tento nádherný syrový koláč bez pečenia.
Tento dezert na Deň vďakyvzdania je takmer príliš pekný na jedenie - takmer, pretože bez ohľadu na to, aké je pekné, hostia vytvoria rad, aby na Deň vďakyvzdania získali kúsok z tohto koláča. Môj obľúbený druh koláčov je ten, ktorý má kôrku z grahamovej sušienky a ľahkú krémovú tvarohovú plnku, ako je táto. Na výrobu tohto koláča budete potrebovať zapečatenú hranu, vyberateľné dno a 9-palcovú tortovú formu.
Tento koláč nielenže úžasne úžasne chutí, ale vyzerá ešte krajšie. A dobrou správou je, že pečenie nie je potrebné, dokonca ani pre kôrku.
Najprv zmiešajte drobky grahamového krekru, maslo a cukor. V koláčovej alebo quiche panvici s odnímateľným dnom zmes poklepte, aby sa na spodnej časti panvice a po stranách vytvorila kôrka. Pri vytváraní kôry po stranách zastavte asi 1/2 palca pod hornou časťou panvice. To by malo pomôcť udržať kôrku neporušenú, najmä pri krájaní kúskov porcie.
Pridajte náplň zo smotanového syra do kôry asi 1/2 palca zhora. Špachtľou uhladíme tvarohovú plnku.
Ďalej prídu na rad jablká. Najlepšie je, ak sa z jabĺk urobia ruže tesne pred podávaním, aby nezhnedli. Na tento recept som vyskúšal jablká McIntosh, Gala a Red Delicious a zistil som, že najlepšie to urobili jablká Red Delicious a Gala. Jablká McIntosh mali tendenciu byť príliš kašovité, keď boli nakrájané na plátky a vložené do vody.
Začíname s jedným jablkom, nakrájajte jablko na polovicu, potom ho znova nakrájajte na štvrtinu a odrežte jadro. Opatrne nakrájajte každý štvrtý kus jablka pozdĺž uhlopriečky (ukazuje viac farby), ktorá je asi 1/4 palca široká. Na tenkej strane urobte asi 20 rezov o niečo viac (to bude pre púčiky ruže). Plátky jablka vložte do misky s vodou, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry, a obsahuje čerstvú citrónovú šťavu.
Misku plátkov jablka zohrejte v mikrovlnnej rúre asi 1 minútu a 30 sekúnd (voda by v nej mala mať malé bublinky). Tento čas sa môže líšiť v závislosti od mikrovlnnej rúry. Pri vyberaní misky z mikrovlnnej rúry buďte opatrní, pretože bude veľmi horúca.
Na tanier položte papierovú utierku a vyberte jeden z tenko nakrájaných plátkov jablka (dávajte pozor, pretože voda bude horúca). Nakrájané jablko položte na papierovú utierku a osušte. Plátok jablka pevne zvinieme, aby vznikol ružičkový kel.
Na vrch koláča položte púčik ruže.
Potom vezmite jeden z menších plátkov jablka a na vrch koláča vytvorte okvetný lístok ruže.
Pokračujte v pridávaní okvetných lístkov ruží okolo púčika.
Po dosiahnutí vonkajších listov nastavte okvetné lístky ruží mierne vzpriamene.
Pridajte do broskyňových zaváranín vodu a potrite ich ružami, aby jablká nezhnedli. Náhodou som mal po ruke pomarančovú marmeládu, tak som použil tú (samozrejme mínus pomarančovú kôru).
Na vrch koláča pokračujte v pridávaní rôznych veľkostí ruží a do prázdnych oblastí vložte malé púčiky.
Kým si to uvedomíte, budete mať toto majstrovské dielo koláča pripravené a čakať na krájanie.
Je to taký pekný koláč, že nevydrží dlho.
Recept na koláč s jablkovými ružami
Prevzaté z koláč z jablkového orecha s javorovým krémom od Chvíľka pečenia
Slúži 8
Čas prípravy: 55 minút | Čas varenia: 5 minút | Neaktívny čas: 1-1/2 hodiny | Celkový čas: 2 hodiny 30 minút
Zloženie:
Pre kôru
- 1-1/2 šálky grahamových sušienok obalených cukrom a škoricou
- 2 lyžice cukru
- 6 lyžíc rozpusteného masla
Na koláč
- 1 (8 uncí) balenie smotanového syra, zmäkčené
- 2 pomlčky škorice
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžička vanilky
- 2 šálky polevy Cool Whip
- 4 stredne veľké jablká
- 2 citróny, odšťavené (do jablkového vodného kúpeľa)
- Voda (do jablčného vodného kúpeľa)
- 1/4 šálky broskyňového džemu alebo konzervy
- 2 lyžice vody (na zaváranie)
Pokyny:
Pre kôru
- Do stredne veľkej misy pridajte drobky grahamového krekru, cukor a maslo. Miešajte, kým sa maslo nespracuje s drobkami a cukrom.
- Pridajte zmes grahamových sušienok na vrúbkovanú tortovú formu s odnímateľným dnom.
- Vytvorte boky a spodok kôrky grahamového krekru. Necháme odležať v chladničke 1-1/2 hodiny.
Na koláč
- Do veľkej miešacej misky pridajte smotanový syr, cukor a škoricu. Miešajte spolu, kým nebude svetlá a nadýchaná.
- Pridajte do koláča. Vrch uhlaďte špachtľou.
- Počínajúc 1 jablkom naraz nakrájajte jablko na polovicu, potom ho znova nakrájajte na štvrtinu a odrežte jadro. Opatrne nakrájajte každý štvrtý kus jablka na šikmý rez (zobrazuje viac farieb), ktorý je široký asi 1/4 palca. Na tenkej strane urobte asi 12 rezov o niečo viac (tieto budú pre púčiky ruže). Plátky jablka vložte do misky s vodou, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry, a obsahuje čerstvú citrónovú šťavu.
- Misku plátkov jablka zohrejte v mikrovlnnej rúre asi 1 minútu a 30 sekúnd (voda by v nej mala mať malé bublinky). Tento čas sa môže líšiť v závislosti od mikrovlnnej rúry. Pri vyberaní misky z mikrovlnnej rúry buďte opatrní, pretože bude veľmi horúca.
- Na tanier položte papierovú utierku a vyberte 1 z tenko nakrájaných plátkov jablka (dávajte pozor, pretože voda bude horúca). Nakrájané jablko položte na papierovú utierku a osušte. Plátok jablka pevne zvinieme, aby vznikol ružičkový kel.
- Na vrch koláča položte púčik ruže.
- Potom vezmite 1 z menších plátkov a na vrch koláča vytvorte okvetné lístok ruže. Pokračujte v pridávaní okvetných lístkov ruží okolo púčika.
- Po dosiahnutí vonkajších listov nastavte okvetné lístky ruží mierne vzpriamene. Pridajte vodu do broskyňových konzerv a zmesou potrite ruže, aby jablká zostali biele.
- Na vrch koláča pokračujte v pridávaní rôznych veľkostí ruží a do prázdnych oblastí vložte malé púčiky.
Viac zábavných receptov na jablká
Karamelové jablká na sústo
Koláčiky z jablkového koláča
Margarita z karamelového jablkového koláča
