Čerstvé broskyne sú pripravené na zber na miestnom farmárskom trhu alebo v družstve. Pridaním do chrumkavého zeleninového šalátu vyváži chuť prirodzenou sladkosťou a dodá jemnú, šťavnatú textúru. Toto surové Vegetárian šalát obsahuje jicama, mrkvu a koriandr s ľahkým citrusovým vinaigrettom.
Čerstvé broskyne sú pripravené na zber na miestnom farmárskom trhu alebo v družstve. Pridaním do chrumkavého zeleninového šalátu vyváži chuť prirodzenou sladkosťou a dodá jemnú, šťavnatú textúru. Tento surový vegánsky šalát obsahuje jicama, mrkvu a koriandr s ľahkým citrusovým vinaigrettom.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart práve zdieľala krémové brokolicové kari, ktoré si túto jeseň zopakujete
Broskyňový šalát Jicama
Podáva 8
Ingrediencie:
-
t
- 1 jicama, ošúpaná, nakrájaná na zápalky
- 3 mrkvy, nakrájané na zápalky
- 1 veľká zrelá, ale pevná broskyňa, rozpolená, vykôstkovaná, nakrájaná na zápalky
- Šťava z 1 veľkej limetky
- 1 lyžička dijonskej horčice
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Nasekaný čerstvý koriandr
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkej miske kombinujte jicama, mrkvu a broskyňu.
- V malej miske vyšľaháme limetkovú šťavu, horčicu a olivový olej. Dochutíme soľou a korením.
- Šalát zalejeme dresingom a premiešame. Dajte na 1 hodinu do chladničky.
- Šalát navrstvíme na vychladené šalátové taniere a ozdobíme koriandrom.
t
t
t
Chutnejší vegánsky šalát recepty!
