Malé slané peňaženky nastrúhanej zeleniny, tieto Vegetárian halušky sú zábavné prstové jedlo, ktoré môže slúžiť ako prvý chod alebo ako ľahké vegánske jedlo.
Malé slané peňaženky strúhanej zeleniny, tieto vegánske knedle sú zábavné jedlo na prst, ktoré môže slúžiť ako prvý chod alebo ako ľahké vegánske jedlo.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Zeleninové knedle
Robí 24 knedlíkov
Zloženie:
-
t
- 1 lyžica repkového oleja
- 1 šálka najemno nastrúhanej kapusty
- 2 malé mrkvy, nastrúhané
- 4 až 6 reďkoviek, orezané, nastrúhané
- 2 zelené cibule, nakrájané nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
- 1 polievková lyžica tamari
- 1 polievková lyžica cukru
- 3 lyžice mletého čerstvého koriandra
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 2 lyžice vody plus ďalšie na knedle
- 2 čajové lyžičky opekaného sezamového oleja
- 24 obalov wonton
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Postavte bambusový parník do veľkého woku nad vriacou vodou.
- Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni.
- Pridajte kapustu, mrkvu a reďkovku. Varte za častého miešania, kým zelenina nezmäkne.
- Pridajte zelenú cibuľu, cesnak a zázvor. Varte za častého miešania 1 minútu.
- Vmiešajte tamari, cukor a koriander.
- Šľahajte kukuričný škrob a 2 lyžice vody. Nalejte do panvice, miešajte, kým nezhustne.
- Odstavíme z ohňa a vmiešame sezamový olej.
- Položte wonton obaly na rovný povrch.
- Do stredu každého obalu dajte lyžicu zeleninovej zmesi.
- Okraje každého obalu navlhčite a po stranách založte, aby vznikli knedle. Klepnite na spodnú časť každého obalu na pult, aby sa vyrovnal.
- Halušky postavte v bambusovom parníku a duste 15 minút.
- Podávajte teplé s vašou obľúbenou ázijskou omáčkou.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánske predjedlá!
