Keď je mäta, je vedľa nej aj čokoláda. Vyskúšajte tento lahodný dezert z valcovanej zmrzliny. Celú rodinu si určite zamilujete!
Súvisiaci príbeh. Ina Garten nás obdarila receptom na naše sny s čokoládovým košíčkom
Ak hľadáte spôsob, ako potešiť svoju rodinu lahodným dezertom s použitím najobľúbenejších príchutí, táto zmrzlinová rolka bude určite fungovať dobre. Vyrobte si vlastnú piškótu alebo aby to bolo ešte jednoduchšie, kúpte si ju a choďte priamo na ňu natierať zmrzlinu!
Recept na čokoládovú a mätovú zmrzlinu
Slúži 6
Zloženie:
- 3 vajcia
- 2 unce kryštálového bieleho cukru (a viac na posypanie pergamenovým papierom)
- 1 vanilkový lusk, vyškrabané semienka (alebo 2 kvapky vanilkového extraktu)
- Štipka soli
- 3 unce múky
- 3 lyžice vody
- 2 polievkové lyžice vermutu (možno nahradiť iným druhom likéru alebo ovocnej šťavy)
- 2 šálky zmäknutej (ale nie roztopenej) čokoládovej zmrzliny
- 2 šálky zmäknutej (ale nie roztopenej) mätovej zmrzliny (najlepšie zeleného mätového čipu na zvýraznenie viery)
Pokyny:
- V miske rozšľahajte vajcia, cukor, vanilkové semená a soľ elektrickým šľahačom, kým zmes nedosiahne penivú konzistenciu a bledožltú farbu.
- Špachtľou pomaly vmiešame múku. Pridajte 1 polievkovú lyžicu vody, aby ste zabránili popraskaniu koláča, keď ho rolujete.
- Plech na pečenie 9 x 13 palcov vyložte papierom na pečenie. Nalejte zmes na pergamenový papier a vyrovnajte ju špachtľou.
- Koláč pečte vo vyhriatej rúre na 375 stupňov F 10-15 minút.
- Keď je uvarený, prevráťte ho na pergamenový papier posypaný cukrom. Nechajte vychladnúť a potom z koláča odlepte pergamenový papier. Odstráňte nerovnomerné strany koláča.
- Zostávajúce 2 polievkové lyžice vody zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami vermutu. Túto zmes natrieme na piškótu.
- Na jednu stranu natrieme jednu príchuť zmrzliny a na druhú polovicu druhú príchuť.
- S pomocou pergamenového papiera tortu opatrne rozvaľkajte v smere od seba. Uistite sa, že koniec koláča je zospodu, aby sa neotvoril. Roládu priložte k pergamenovému papieru a oba konce pevne stočte.
- Roládu vložte do mrazničky, kým zmrzlina nestuhne, asi 3 hodiny. Krájajte veľmi ostrým, mokrým nožom a podávajte.
Ďalšie recepty na dezert so zmrzlinou
Recept na zmrzlinu z vegánskeho koláča
Recept na mrazenú banánovú arašidovú masť bez viny
Recept na jahodovú gelato bez mlieka
