Syrové sendviče sú fantastickým pohodlným jedlom, ale dva krajce bieleho chleba a kúsok amerického syra môžu trochu nudiť. Doprajte svojmu syrovému sendviču odrastenú gurmánsku príťažlivosť s týmto nápaditým syrom sendvičové recepty.
Gurmán si vezme syrový sendvič
Syrový sendvič. Je to dosť jednoduché: chlieb, syr, možno opečený. A je to čisté pohodlie. Niekedy však aj syrový sendvič musí trochu vyrásť. Tieto alternatívy plnenia k tradičným syrovým sendvičom sú krokom k tradícii syrových sendvičov.
Havarti vrecko na syr a zeleninu
Slúži 1
Niektoré syry sa tak dobre tavia. Medzi nimi sú havarti. Po zahriatí sa z polomäkkého syra stane krémové nebo. Tento sendvič je kombinovaný s detským špenátom bohatým na antioxidanty a sladkou pečenou červenou paprikou, čím dodáva čerstvé a sýte sústo.
Zloženie:
1 chlieb pita, nakrájaný na dve vrecká
1 šálka baby špenátu, rozdelená
Plátky syra havarti 1-1/2 unce, rozdelené
2 unce pečenej červenej papriky, nakrájanej na plátky (asi jedna polovica pečenej papriky)
Pokyny:
Každú pitu naplňte polovicou špenátu, havarti a pečenej červenej papriky. Opekajte v hriankovačke niekoľko minút, kým sa syr neroztopí. Hltať.
Poznámka: Ak je to žiaduce, pokvapkajte každú polovicu trochou dobrého olivového oleja a sladkého staršieho balzamikového octu.
Francúzsky opekaný jablkový grilovaný syr
Slúži 1
Bohaté jablkové maslo a orechová štipľavosť ostrého čedaru nemusia znieť ako zápalka vyrobená v nebi, ale sú v každom ohľade. Tento sendvič je ideálny pre chladný zimný deň.
Zloženie:
2 krajce chleba
1/2 lyžice jablkového masla
1 unca nakrájaného extra ostrého čedaru
1 vajíčko, dobre rozšľahané (z toho môžu byť až štyri sendviče)
Pokyny:
1. Jeden krajec chleba natrieme jablkovým maslom. Navrch dajte čedar a zvyšný krajec chleba.
2. Rozohrejte veľkú panvicu na sporáku s teplotou nastavenou tesne pod strednú teplotu.
3. Rozšľahané vajíčko nalejeme na tanier. Keď je panvica horúca, sendvič ponorte do vajíčka (na oboch stranách chleba) a vložte na panvicu. Pamätajte si, že chcete bagrovať, nie prelievať.
4. Vložte sendvič do panvice a varte, pričom jedenkrát preklopte, kým chlieb nezhnedne z oboch strán. Podávajte ihneď.
Údený losos a brie syr
Slúži 1
Pokiaľ ide o krémový, zasnený syr, koláč berie brie. Rozpustite ho so slaným, čerstvým údeným lososom na malom rožku a vytvorte si sýte a sýte sústo. Jednoduché, ale úplne gurmánske a dospelé. Podávajte sendvič s mesclunovým šalátom oblečeným s ľahkou, pikantnou vinaigretou na perfektný obed alebo ľahkú večeru.
Zloženie:
1 mini bagel
1 unca kus syra brie
Údený losos
Pokyny:
1. Rozrežte mini bagel. Vložte brie dovnútra. Nalejte veľké množstvo údeného lososa.
2. Toastový bagetový chlebík v hriankovačovej rúre, kým syr nezmäkne a trochu sa neroztopí. Jedzte ihneď.
Čierne fazule, paprika a avokádový sendvič Tortilla
Slúži 1
Nenazývajte toto dieťa quesadillou. Mohlo by to byť postavené na tortille, ale je to rozhodne sendvičové. Medzi krémovými, chladnými avokádovými plátkami, jemne sladkými čiernymi fazuľami a skusom papriky je ideálny pre každú časť dňa - dokonca aj na raňajky.
Zloženie:
1 unca strúhaného korenia jack jack
3 lyžice pripravenej čiernej fazule
1/2 lyžice salsy
1 tortilla veľkosti fajita
1/2 avokáda, nakrájané na plátky
Pokyny:
1. Stredne veľkú panvicu postriekajte olejom na pečenie a zohrievajte na strednom ohni.
2. Tortillu vložte do panvice tak, aby polovica bola vytiahnutá z panvice. Polovicu tortilly, ktorá je na panvici, rýchlo posypte syrom 1/3 a potom potrite zmesou čiernych fazúľ.
3. Posypte 1/3 syra a posypte plátkami avokáda. Posypeme poslednou 1/3 syra a preložíme druhou stranou tortilly.
4. Panvicu prikryte a varte 3 až 5 minút, kým sa syr neroztopí. Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
Ďalšie recepty na chutné syrové sendviče
- Recepty na grilovaný syrový sendvič
- Grilovaná šunka, tapenáda a syrový sendvič
- Recept na sendvič s reubenom
