Syrové steaky v štýle Philly s jemným mäsom a mazľavou syrovou omáčkou sú chutnou a jednoduchou večerou. Nemusia byť ani mastné, aby boli chutné. Pridajte trochu zeleniny, použite chudé mäso a nízkotučný syr a máte lahodne zdravé jedlo z Philly cheesesteaku. Ponorte sa do týchto receptov a tipov na cheesesteak.
Tipy na najlepšie syrové steaky na spôsob Philly
1. Choďte na mäkkú rolku
Z dobrej talianskej mäkkej rolky je najlepší cheesesteakový sendvič. Ak nie je k dispozícii, vyberte si iný drdol s jemnou textúrou.
2. Použite jemné, šťavnaté mäso
Mäso je najdôležitejšou súčasťou cheesesteaku, takže si musíte vybrať mäso, ktoré zostane veľmi jemné a šťavnaté. Dobré možnosti zahŕňajú rebrové oko alebo výber vrchného okrúhleho hovädzieho mäsa. Môžeš
používajte chudé alebo extra chudé, aby ste udržali tuk a kalórie dole, ale majte na pamäti, že čím viac tuku má steak, tým bude šťavnatejší.
3. Nakrájajte na tenké plátky
Predtým, ako začnete variť mäso, musíte ho nakrájať na tenké plátky, aby sa rýchlo uvarilo a zostalo mäkké.
4. Vyberte si mazľavý syr
Skutočný syrový steak z Philly používa omáčku „whiz“ alebo tavený syr. Rovnako ľahko však môžete použiť aj plátky syra provolone, amerika alebo mozzarelly. Tavený syr
omáčka môže mať vysoký obsah sodíka a kalórií, takže ak sa snažíte zostať zdraví, najlepšou voľbou je plátok alebo dva provolonu, americkej alebo mozzarelly. Syr môžete buď roztopiť
vopred (v mikrovlnke na pár sekúnd) alebo necháme na chlebíku roztopiť od tepla z mäsa a zeleniny.
5. Nezabudnite na chutné doplnky
Cibuľa a paprika (horká alebo sladká) sú klasickým Philly cheesesteakom. Môžete však vyhovieť svojim chutiam pomocou restovaných húb, paradajok, cuketových plátkov alebo akejkoľvek inej zeleniny. Ako an
pridaný nutričný bonus, zelenina dodá textúru a nízkokalorický objem. Zeleninu poduste alebo poduste len na troške olivového oleja a nechajte ju nakrájanú na tenké plátky, aby sa vám ľahšie jedla
na sendvič.
