2. PROBLÉM: Vlasy dnes, zajtra preč
Ak ste začali s novou diétou, aby ste si všimli, že vám vypadáva viac vlasov ako obvykle, pravdepodobne nedostávate správne živiny. Proteín je základnou živinou nielen pre budovanie svalov, ale aj pre udržanie zdravej hlavy.
Oprava jedla: načerpajte bielkoviny
Vylepšite svoj jedálniček o viac potravín bohatých na bielkoviny. Tu sú dva zdravé a chutné recepty, ktoré vám pomôžu naštartovať príjem bielkovín ráno a na večeru. Nezabudnite ani na orechové orechy (napríklad mandle) s vysokým obsahom bielkovín.
Nízkotučné bielkovinové palacinky z ovsených vločiek s tvarohom
Porcie 2 (21,3 gramov bielkovín na porciu)
Zloženie:
1/2 šálky vaječných bielkov
1/2 šálky ovsa
1/2 šálky nízkotučného tvarohu
1/8 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/2 šálky mrazených, zahriatych bobúľ so šťavou ako poleva alebo sirup bez cukru
Splenda podľa chuti
Pokyny:
1. Prvé štyri ingrediencie rozmixujte dohladka
2. Nalejte asi 1/4 šálky cesta na každú palacinku na vyhrievanú panvicu alebo nepriľnavú panvicu (skontrolujte, či je dostatočne horúca s trochou vody-ak pije, je dostatočne horúca)
3. Keď palacinka bublá, otočte ju a opečte druhú stranu
4. Navrch dajte mrazené, organické jahody-zohriate a nakrájané na plátky a prelejte na vrch šťavou alebo nahraďte čerstvé alebo mrazené čučoriedky, maliny, černice alebo banány ochutené Splendou.
Glazované kura oranžovo-rozmarínové
Podávajú sa 4 (43 gramov bielkovín na porciu)
Zloženie:
4 polovičky kuracích pŕs vykostené, (2 1/2-3 libier celkom), odstránená koža, zbavená tuku
1/4 čajovej lyžičky soli alebo podľa chuti
Čerstvo mleté korenie, podľa chuti
1 1/2 čajovej lyžičky nasekaného čerstvého rozmarínu, rozdeleného
3 lyžice pomarančovej marmelády
2 lyžice sherry, sladového alebo jablčného octu
1 lyžička extra panenského olivového oleja
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Formu na pečenie natrieme sprejom na varenie
2. Kuracie mäso z oboch strán osolíme, okoreníme a vložíme do pripravenej panvice, kosťami hore, a posypeme rozmarínom
3. Kura pečieme 20 minút. Medzitým v malej miske zmiešajte zvyšnú 1/2 čajovej lyžičky rozmarínu, marmelády, octu a oleja
4. Kura obrátime a navrch dáme marmeládovú zmes.
5. Pečte, kým kura prestane byť v strede ružové, o 15 až 20 minút viac
6. Podávajte ihneď
