Ušetrite peniaze, čas a plytvanie tým, že využijete zvyšky z minulej noci. Premeňte tieto lahodné kúsky na dnešný obed alebo večeru pomocou našich jednoduchých nápadov na recepty.
Takže ste dokončili večeru, všetci sú spokojní a ich bruchá sú plné - ale aj servírovanie taniere... Eliminujte plytvanie premenou zvyškov vašej rodiny na chutný obed alebo večeru nasledujúci deň. Ako? Postupujte podľa týchto jednoduchých nápadov alebo zakomponujte svoje zvyšky do našich receptov na koláče alebo omeletu nižšie.
Rýchle a jednoduché zvyšné nápady
- Skombinujte zvyšky s omáčkou podľa vlastného výberu, poukladajte na panini a vychutnajte si výdatný sendvičový obed.
- Na uvarenie hrnca vývaru použite akékoľvek staré zvieracie kosti z pečienky alebo rajnice.
- Hoďte všetky zvyšky mäsa alebo paradajok, papriky, cibule alebo syra na pizzu a vložte do rúry na chladné počasie.
- Jemne nakrájajte zvyšnú zeleninu, rozšľahajte spolu trochu mlieka, vajec a syra a naložte zmes na pečivo, aby ste vytvorili ľahký quiche.
- Zvyšné mäso a zeleninu uvarte so sójovou a ustricovou omáčkou vo woku, aby ste rýchlo vyprážali. Podávame s dusenou ryžou alebo vaječnými rezancami.
- Zvyšné kuracie mäso je možné skombinovať s paradajkami, cibuľou a smotanou alebo paradajkovou omáčkou pre super rýchle cestoviny, ktoré si deti zamilujú.
- Nakrájajte kúsky bravčového, kuracieho alebo hovädzieho mäsa a zmiešajte s ryžou, hráškom, mrkvou, vajcom a sójovou omáčkou, aby ste na obed pripravili plnú vyprážanú ryžu.
- Všetky zvyšky mäsa zapracujte do výdatného, zahrievajúceho guláša.
- Zvyšky zeleniny sú ideálne pre veľký hrniec polievky. Zeleninu uvarte so zeleninovým vývarom, dochuťte soľou, korením a čerstvými bylinkami a vychutnajte si.
- Pridajte chilli prášok do hovädzieho, mletého alebo kuracieho mäsa, potom zmiešajte s fazuľou, paprikou, paradajkami a strúhaným syrom a vytvorte lahodné tacos alebo burritos, ktoré si vaše deti budú žiadať celé týždne.
- Skombinujte mleté mäso s akoukoľvek kombináciou zvyšku zeleniny a obložte zemiakovou kašou, strúhaným syrom a dochuťte korením na upokojujúcu večeru s pastierskym koláčom.
- Dajte varenú zeleninu na čerstvú rukolu a baby špenát na poriadny šalát.
Ľahký mäsový a zeleninový koláč
Podáva 4
Ingrediencie:
- Zvyšky vareného mäsa (mleté hovädzie mäso je obzvlášť dobré na koláče)
- Zvyšky zeleniny (hrášok, mrkva, kukuričné zrná, cuketa, karfiol a brokolica fungujú dobre)
- Mrazené lístkové cesto, rozmrazené
- Voda
- 1 vajce
Pokyny:
- Rúru predhrejeme na 220 stupňov C.
- Uistite sa, že zvyšky mäsa sú uvarené a zelenina dusená, dusená alebo vyprážaná, až kým nebude mäkká.
- Koláčovú misku vyložte lístkovým cestom, pričom dbajte na to, aby ste zakryli dno a boky. Zastrihnite, aby ste vytvorili úhľadné okraje.
- Mäso a zeleninu naukladajte na škrupinu a na ňu položte ďalší kúsok lístkového cesta. Okraje spolu utesnite trochou vody.
- Rozšľaháme vajíčko a potrieme vrch koláča, potom popicháme veko vidličkou, aby mohla uniknúť para.
- Koláč vložte do rúry a pečte asi 20 minút, alebo kým nebude plnka prepečená a vrch nebude zlatistý. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Ešte teplé nakrájame a podávame.
Tip: V závislosti od toho, na čo ste mäso použili predchádzajúci večer, možno budete musieť pridať niekoľko príchutí, aby bolo pripravené na koláč. Jednoducho dochuťte soľou, korením a čerstvými bylinkami; alebo alternatívne varte mleté mäso na miernom ohni s 1 polievkovou lyžicou worcesterskej omáčky, 2 polievkovými lyžicami paradajkového pretlaku a 2/3 šálky hovädzieho vývaru.
Rýchle omelety
Urobí 2 omelety
Ingrediencie:
- Zvyšky zeleniny a mäsa
- 4 vajcia
- 2 polievkové lyžice vody
- Maslo
Pokyny:
- Pripravte si zvyšky, ako je na kocky nakrájaná cibuľa, paradajka a slanina. Uistite sa, že všetky ingrediencie, ktoré je potrebné predvariť, sú v tomto bode pripravené.
- Vajcia rozbijeme do misky, pridáme vodu a šľaháme, kým sa nespojí.
- Na panvici na stredne vysokej teplote roztopte lyžicu masla a nalejte polovicu vaječnej zmesi.
- Keď omeleta začne tuhnúť, na jednu stranu omelety naukladajte polovičné množstvo zvyšných kúskov a kúskov. Po minúte alebo dvoch, tesne predtým, ako sa vrch omelety uvarí, pomocou drevenej lyžice alebo špachtle preložte omeletu na polovicu, aby sa zelenina a mäso uzavreli vo vnútri ako plnka.
- Po uvarení preklopte na servírovací tanier a opakujte pre druhú omeletu.
Viac rýchlych a jednoduchých receptov
Recepty na zdravé polievky
3 rýchle večere vhodné pre deti
30-minútové kastróly
