Ak chcete privítať v jesennej sezóne, vyskúšajte toto vegánske cestovinové jedlo s tmavou listovou zeleninou a sušenými paradajkami, ktoré sú posiate cestovinami a opečenými píniovými orieškami.
Kale a sušené paradajkové cestoviny s orieškovými orieškami
Slúži 8
Zloženie:
- 1 libra špagiet
- 1 zväzok kelu, odstránené tvrdé stonky, listy nasekané
- 1 šálka sušených paradajok zabalených v olivovom oleji
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 čajová lyžička sušeného talianskeho korenia
- 1 šálka píniových orieškov
- 3 lyžice nadrobno nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
Pokyny:
1. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. V posledných 2 až 3 minútach varenia pridajte listy kelu do vriacej vody. Vypustite v cedníku.
2. Medzitým do veľkej panvice na strednom ohni pridajte sušené paradajky (a olivový olej) a varte 1 minútu miešania.
3. Vmiešajte cesnak a talianske korenie a varte za miešania 1 minútu. Pridajte cestoviny a kel a premiešajte.
4. Na malú suchú panvicu na stredne vysokú teplotu pridajte píniové oriešky a varte za stáleho miešania, kým nie sú jemne zhnednuté.
5. Do cestovín ihneď pridajte píniové oriešky. Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.
Chutnejšie recepty na vegánsku večeru
Kokosové batátové hranolky s tahini dipom
Vegánska penne alla vodka
Najlepšie blogy o vegánskom jedle
