S týmto pikantným morčacím čili salsa verde je ľahké jesť zdravo – SheKnows

Keď sa počasie ochladí, prvé jedlo, ktoré mi napadne, je chilli! Aj keď milujem tradičné chilli, chcel som to trochu zmeniť a využiť svoju kreatívnu stránku s ingredienciami, ktoré už mám po ruke v mojej špajzi.

Súvisiaci príbeh. 3 chutné recepty na večeru a občerstvenie, ktoré vám uľahčia školské noci

Zvyčajne mám vždy po ruke chudé mleté ​​morčacie prsia a určite rôzne salsy. Preto inšpirácia za týmto morčacím chilli na báze zelenej salsy. Pridal som konzervované biele fazule pre textúru a vlákninu a čerstvý cesnak a cibuľu pre ďalšiu chuť. Moja mama vždy podávala chilli cez lakťové makaróny, ale ja som sa rozhodol, že tie moje budú o niečo zdravšie a budú sa podávať s uvarenou quinoou.

Recept na pikantné verde morčacie chilli na quinoa

Aby veci zostali zdravé a sýte, použila som do tohto čili jedla chudé mleté ​​morčacie prsia. Ale ak ste vegetarián, skúste namiesto moriaka použiť rozdrvené zeleninové hamburgery. A ak máte radi kyslú smotanu na vrchu, skúste namiesto toho použiť kopček obyčajného 0-percentného gréckeho jogurtu.

Podáva 6

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 35 minút

Ingrediencie:

• 1 libra chudých mletých morčacích pŕs
• 2 šálky zelenej salsy verde (použil som značku Whole Foods)
• 1 (15 uncí) plechovka bielej fazule, scedená a opláchnutá
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička mletého kmínu
• 1 lyžica čili korenia
• 1/2 lyžičky mletej červenej papriky
• Mletá červená cibuľa, na ozdobu (voliteľné)
• Čerstvý koriandr, na ozdobu (voliteľné)
• 3 šálky uvarenej quinoa na servírovanie (voliteľné)

Pokyny:

1. Zohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na strednú teplotu.
2. Pridajte morku a varte 5 až 6 minút, alebo kým morka prestane byť ružová.
3. Vmiešame salsu, fazuľu, cibuľu, cesnak a korenie a dusíme 10 minút alebo kým cibuľa nezmäkne.
4. Ak podávate s quinoou, potom rozdeľte uvarenú quinou do servírovacích misiek (asi 1/2 šálky na porciu).
5. Navrch dajte teplé morčacie čili a ozdobte červenou cibuľou a koriandrom. Podávajte najlepšie teplé.

Viac receptov na chilli

Pikantné pivné čili s ostrým čedarom
Jednotlivé kastróly s chilli
Vegánske pšeničné bobule a čili z čiernej fazule