Nový rok Brunch Recepty
Kastról zo slaniny a vajec
Robí 8 až 12 porcií
Zloženie:
1 veľký francúzsky bochník chleba, nakrájaný na kocky
8 veľkých vajec
2-1/2 šálky pol na pol
1/2 lyžičky soli
1/2 lyžičky čierneho korenia
1 lyžička sušenej horčice
1 lyžička sušeného tymianu
1/2 čajovej lyžičky horúcej omáčky
2 šálky strúhaného syra čedar
1/2 libry slaniny, uvarenej a rozdrobenej
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F a maslo zapekaciu misku 13 × 9 palcov.
2. Kocky chleba poukladáme do pripravenej zapekacej misy.
3. Vajcia rozšľaháme s pol na pol, soľou, korením, horčicou, tymianom a pálivou omáčkou. Zmesou polejeme chlieb a posypeme syrom a slaninou.
4. Pečte 35 až 40 minút, alebo kým vajíčka nestuhnú a syr sa neroztopí.
Tip na začiatok: To je možné pripraviť až 2 dni vopred až do kroku 3. Uchovávajte vychladené a upečte, keď ich budete podávať.
Pomalé varenie bravčové mäso
Robí 10 až 12 porcií
Zloženie:
1 (4 libry) bravčový zadok
1/4 šálky worcesterskej omáčky
3/4 šálky svetlohnedého cukru
1 šálka jablkového džúsu
1/2 lyžičky soli
Pokyny:
1. Všetky suroviny zmiešame v pomalom hrnci. Prikryte pokrievkou a varte na vysokej teplote 4 hodiny alebo na nízkej teplote 8 hodín.
2. Keď je bravčové mäso hotové, nakrájajte mäso a podávajte priamo z pomalého hrnca na prípravu sendvičov alebo tanierov.
Mini muffiny so škoricou a hnedým cukrom
Vyrába 24 mini muffinov
Zloženie:
1/2 šálky nesoleného masla
1-1/2 šálky hnedého cukru
2 vajcia
1-1/2 šálky univerzálnej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
Štipka soli
2 lyžice mletej škorice
1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
1/2 šálky mlieka
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a 1 pohár cukru do krémova. Vajcia šľahajte po jednom, kým nie sú dobre spojené.
3. V druhej miske zmiešame múku s práškom do pečiva, soľ, 1 lyžicu škorice a muškátový oriešok. Postupne z múky vmiešame do maslovej zmesi a potom vmiešame mlieko.
4. Po lyžičkách zmes dajte do košíčkov na mini muffiny. Zostávajúci hnedý cukor a škoricu skombinujte a posypte vrchmi muffinov.
5. Pečte 15 až 20 minút, alebo kým nebude špáradlo vložené do stredu čisté. Pred vybratím z formičiek na muffiny nechajte niekoľko minút vychladnúť.
Ďalšie recepty na neskoré raňajky na Nový rok
- Recepty na neskorý kastról
- Recepty na brunch z mäsa a morských plodov
- Špeciálne nápady na neskoré raňajky
