Citrón-mak milujem vo všetkých podobách. Babička priateľa mi dala tento recept a ja som si nemohol zamilovať recept viac. Je ideálny pre niekoho, kto má rád celodenný dezert (ja!), Pretože je dostatočne sladký na to, aby ste sa cítili ako mu dopúšťate, ale dostatočne ľahký na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Ako kilový koláč, ale ľahší.
Súvisiaci príbeh. Chili Martha Stewart získava bohatú a odvážnu chuť z tejto jednej tajnej zložky
Citrónovo-makový chlieb
Výťažok 1 bundtový koláč
Zloženie:
- 2-1/2 šálky univerzálnej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
- 1 šálka rastlinného oleja
- 1 šálka cukru
- 2 veľké vajcia, izbovej teploty
- 1 šálka odpareného mlieka
- 1/3 šálky mlieka
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 1 citrónová kôra a šťavy, rozdelené
- 1/4 šálky maku
- 1/2 šálky práškového cukru
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 stupňov F. Panvicu Bundt postriekajte sprejom na varenie.
- Do veľkej misy preosejeme múku, prášok do pečiva a soľ. Odložiť. V ďalšej veľkej miske zmiešajte olej a cukor. Pridajte vajíčka po 1, pričom šľahajte po každom pridaní. Pridajte odparené mlieko, mlieko a vanilku. Pridajte suché prísady a dobre premiešajte. Vmiešajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu (1 polievkovú lyžicu nechajte na polevu) a mak. Pečte 40 - 45 minút alebo kým nevyjde tester koláčov s priloženými vlhkými drobkami. Nechajte 20 minút vychladnúť.
- Na výrobu citrónovej polevy zmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy s práškovým cukrom a šľahajte, kým nebudú hrudky a cukor nebude vlhký. Koláč pokvapkáme, necháme stuhnúť.
Viac: Zmrzlinový chlieb
Tip: Odparené mlieko je trvanlivý mliečny výrobok, z ktorého bol odstránený zhruba polovičný obsah vody. Nie je to to isté ako sladené kondenzované mlieko, ktoré má pridaný cukor. Nenahrádzajte za to bežné mlieko ani sladené kondenzované mlieko!
Ďalej:Brownies z jednej panvice
