Večerné menu inšpirované Oscarom - SheKnows

84. ročník akademické ocenenia sa bude vysielať 26. februára, a ak organizujete oscarovú párty, zábavný spôsob, ako si užiť túto očarujúcu udalosť, je vytvoriť menu inšpirované nominovanými filmami v kategórii najlepší film. A potom sa bavte a nechajte svojich hostí hlasovať v kategórii Najlepší recept!

Súvisiaci príbeh. Momentom najlepšieho Oscara Brada Pitta bol rozhodne tento popis od hviezdy Minari Youna Yuh-junga

Prečo neoslavovať ceny Akadémie podávaním jedál inšpirovaných nominantmi na najlepší film? Hostia, ktorí sa chystajú na večeru, sa budú radi vžiť do ducha hollywoodskeho ikonického filmového gala.

Tohtoroční nominanti ponúkajú vynikajúcu škálu tematických jedál. Tu sú naše predpovede toho, kto má najlepšiu šancu vyhrať najlepší film. Súhlasíš?

Sýrový nachos s čiernymi fazuľami a kukuricou

Moneyball: Ak sa chcete dostať do baseballového ducha tohto filmu, podávajte tieto teplé syrové nachos čerstvé z rúry. Nechajte ich zvážiť, aký film si myslia, že vyhrá veľkú cenu!

Robí 6-8 porcií

Zloženie:

• 1 veľká taška nacho čipsov
• Zeleninový sprej
• 1 plechovka čiernej fazule, opláchnutá a scedená
• 1 šálka žltej sladkej kukurice
• 1 šálka strúhaného syra čedar
• 1 veľká paradajka, naočkovaná a nakrájaná na kocky
• 1/2 šálky červenej papriky nakrájanej na kocky
• 1/2 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
• 1/4 šálky jalapeňo papriky, nakrájanej na kocky (alebo podľa chuti)
• Zelená cibuľa, nakrájaná na kocky
• Kyslá smotana na servírovanie
• Guacamole za podanie

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Nastriekajte veľký plech na pečenie zeleninovým sprejom. Roztierajte lupienky v jednej vrstve a rozdeľte čierne fazule a kukuricu na hranolky. Navrch posypeme syrom čedar. Pečieme v rúre, kým sa syr neroztopí.
2. Vyberte panvicu z rúry a položte nachos na servírovací tanier. Posypte paradajkami, paprikou, cibuľkou, zelenou cibuľkou, jalapeňo paprikou a zelenou cibuľkou.
3. Podávame s kyslou smotanou a guacamole.

Chrumkavé vyprážané kura

Pomoc: Pre Minnyho vyprážané kura nie je evidentne lepšia voľba pre tento film, pokiaľ samozrejme nechcete Minnyho špeciálny čokoládový koláč.

Vyrobí 8 vyprážaných kuracích kúskov

Zloženie:

• 1 celé vyprážané kura, nakrájané na 8 kúskov
• Rastlinný olej na vyprážanie
• 3 lyžice papriky
• 2 lyžice kajenské korenie
• 1 lyžica cibuľového prášku
• 1 lyžica sušeného oregana
• 1 lyžica papriky
• 2 lyžice soli
• 2 šálky cmaru
• 2-1/2 šálky múky
• 2-3 rozšľahané vajcia s trochou cmaru

Pokyny:

1. V malej miske zmiešajte papriku, kajenské korenie, cibuľový prášok, oregano, korenie a soľ. Zarezervujte si asi 1/4 zmesi. Zvyšok zmesi korenia votrite do kúskov kuracieho mäsa a dajte do misy. Kurča zalejeme cmarom a prikryjeme igelitom. Vložte do chladničky a nechajte marinovať asi jednu hodinu.
2. Zahrejte rastlinný olej vo veľkej liatinovej panvici. Vyberte kura z chladničky a sceďte.
3. V miske zmiešajte múku a zvyšnú zmes korenia.
4. Vajcia a cmar rozšľaháme v plytkej miske. Kúsky kurčaťa rozdrvte v múčnej zmesi. Každý kus kuracieho mäsa ponorte do vajíčok a potom kúsky kuracieho mäsa prehrabte späť v múčnej zmesi a kurča úplne obalte.
5. Kuracie mäso opatrne vložíme do horúceho oleja. Kuracie kúsky smažte päť až šesť minút z každej strany, kým nie sú chrumkavé a zlatohnedé. Kura vyberieme z oleja a scedíme na papierových utierkach. Ochutíme soľou a korením.

Efektný recept na havajskú pizzu

Potomkovia: Zdá sa, že pre film, ktorý sa odohráva na Havaji, vychutnať si kúsok havajskej pizze.

Vyrába 2 pizze

Zloženie:

• Olivový olej
• 1 veľká cibuľa nakrájaná na plátky
• 2 hotové kôrky na pizzu (ako 8-palcová 100-percentná celozrnná pšenica Boboli)
• 1 (8 uncí) guľôčka čerstvej mozzarelly
• Nakrájané čerstvé paradajky podľa chuti (voliteľné)
• Nakrájaný alebo na kocky nakrájaný čerstvý ananás podľa chuti
• 8-10 plátkov prosciutta
• 2 hrste bazalky alebo rukoly

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov F.
2. Na panvici rozohrejeme panvicu s olivovým olejom a pridáme pokrájanú cibuľu. Po piatich minútach pridajte štedrú štipku soli a varte 15-20 minút, kým neskaramelizuje. Odložiť.
3. Kôrky pizze položte na veľký plech. Na každú kôru rovnomerne rozotrieme mozzarellu, paradajky a ananás. Pečieme 10-15 minút, kým sa syr neroztopí a nie je bublinkový.
4. Pizzu vyberte z rúry a navrch dajte karamelizovanú cibuľu, prosciutto a zeleninu.

Recept na zdravé čiernobiele sušienky

Umelec: Francúzsky film zobrazujúci čiernobiely hollywoodsky lesk a glam. Podávajte tieto lahodné sušienky na konci noci.

Vyrobí asi 10 cookies

Zloženie:

• 1-1/2 šálky celozrnnej múky
• Kopec 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/3 šálky hladkého jogurtu
• 1 lyžička vanilky
• 1/2 šálky kokosového oleja
• 1/2 šálky cukru
• 1 lyžica javorového sirupu alebo agávového nektáru
• 1 vajce

Pre čiernobiele námrazy:

• 1 šálka cukrárskeho cukru
• 1 lyžica javorového sirupu alebo agávového nektáru
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1/2 lyžičky vanilky
• 2-3 lyžice vody
• 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. V miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. V samostatnej miske zmiešajte jogurt a vanilku.
3. Kokosový olej, cukor a javorový sirup vyšľahajte vo veľkej mise elektrickým mixérom do tuha, asi tri minúty; potom pridajte vajíčko, kým sa dôkladne nespojí. V dávkach pri nízkych otáčkach striedavo vmiešavajte zmes múky a jogurtu. Rozmixujte dohladka.
4. Na veľký maslom vymastený plech nalejte lyžičkou 1/4 šálky koláčového cesta asi dva palce od seba. Pečte v rúre asi 15-17 minút, kým nie sú vrchnáky koláčov nafúknuté a jemne zlatisté. Špachtľou preneste do stojana a chladte asi päť až sedem minút.
5. Kým cookies vychladnú, urobte polevu. Cukrársky cukor, javorový sirup, citrónovú šťavu, vanilku a lyžicu vody zmiešajte v miske dohladka. Polovicu polevy preložíme do ďalšej malej misky a vmiešame kakao. Pridajte vodu, aby mala rovnakú konzistenciu ako biela poleva.
6. Na to, aby ste sušienky uložili na ľad, ich dajte plochými stranami hore. Na polovicu každého koláča natrieme bielu polevu a na druhú polovicu čokoládu. Pred podávaním vychladnúť.

Viac o cenách Akadémie

Začínajú sa preteky Oscarov 2012: Hlasovacie lístky sú poštou
Kto kúpil Orson Welles Občan Kane Oscara?
Ben Stiller hovorí, že komici nemajú od Oscara žiadnu lásku

Fotografický kredit: © A.M.A.P.S.®