Deti i dospelí budú milovať tieto domáce naložené plničky plné syrov a kyslej smotany.
Domáce tatérky
Deti i dospelí budú milovať tieto domáce naložené plničky plné syrov a kyslej smotany.
Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte
Nie je potrebné kupovať mrazené vrecia s detskými drobkami, keď sa dajú ľahko vyrobiť doma! Pridajte rozdrobenú slaninu, aby bola ešte väčšia.
Nemôžete mať dostatok tatérov? Skúste tieto tater tot nachos >>
Recept na naložené pečené zemiakové tatéry
Výťažok asi 30
Zloženie:
- Repkový olej
- 1-1/2 libry červenohnedých zemiakov, pečené
- 1/2 vajíčka
- 1/4 šálky múky
- 1 šálka strúhaný syr čedar ostrý
- 2 zelené cibule, nadrobno nakrájané, a ďalšie na ozdobu
- 1/4 šálky kyslej smotany a viac na servírovanie
- 1/2 lyžičky soli
Pokyny:
- Zahrejte asi 2 palce repkového oleja vo veľkom hlbokom hrnci alebo fritéze na asi 375 stupňov F.
- Z teplých zemiakov ošúpeme šupku. Ošúpané zemiaky nastrúhame do misky.
- Pridajte k zemiakom vajíčko, múku, syr, zelenú cibuľu, kyslú smotanu a soľ a miešajte, kým sa nespoja. Nemiešajte.
- Vyformujte do tvarov tatéra. Uložíme na plech a dáme na 10 minút chladiť do mrazničky.
- Pracujte po častiach, smažte asi 6 naraz, kým nie sú zlatohnedé a horúce. Vypustite na papierových utierkach.
- Ihneď podávajte s kyslou smotanou a nakrájanou zelenou cibuľkou.
TIP
Na odmerku polovice vajíčka rozklepneme vajíčko do malej odmerky, rozšľaháme a polovicu vylejeme.
Viac dennej chuti
Pečené zemiakové placky s talianskou zálievkou
Pečené hranolky z chipotle
Hranolky z pečeného cesnaku
