Leto znamená lenivé dni ležať na slnku a doháňať všetko to čítanie, na ktoré ste už mesiace túžili. Ak ste seriózni gurmáni, najlepšie sú tie, ktoré obsahujú všetko o jedle a varení. Tu je päť najlepších zoznamov našich obľúbených gurmánskych kníh, ktoré si môžeme prečítať toto leto.
1. Hlad: Príbeh jedla, túžby a ambícií
Napísali John DeLucie a Graydon Carter.
Neslávne známy Graydon Carter spolu so šéfkuchárom Johnom DeLucie z ešte neslávnejšieho mesta New York strašidlo, The Waverly Inn, napísali tieto lákavé monografie o ich bláznivej a rýchlej reštaurácii života. Od začínania ako neznámy šéfkuchár až po varenie pre niektoré z najznámejších celebrít, šéfkuchára Johna DeLucie vás zavedie do jednej z najhorúcejších reštaurácií a podelí sa o vrcholy a pády profesionálov varenie.
2. Pod stolom: Prepychové rozprávky z kuchárskej školy
Napísala Katherine Darling.
Pod stolom je potešujúca správa o šesťmesačnom pôsobení Katherine Darlings vo Francúzskom kulinárskom inštitúte v New Yorku. Počas pobytu v jednej z najnáročnejších kulinárskych škôl v okolí si Darling zaznamenáva svoje dni v škole po tom, čo opustila svoju firemnú prácu. Počas každého kulinárskeho kurzu sa naučí svoj podiel na varení a čo je dôležité, dozvie sa o sebe a ľuďoch okolo seba.
3. Spiced: Skutočné príbehy cukrára o skúškach ohňom, o zneužívaní po pracovnom čase a o tom, čo sa naozaj deje v kuchyni
Napísala Dalia Jurgensen.
Skúsený šéfcukrár vás zavedie do kuchyne v zábavnom rozprávaní o živote profesionálneho cukrára. Šéfkuchárka Jurgensen sa snaží vyvážiť svoju prácu, milostný život a zdravý rozum, no stáva sa báječným cukrárom a zároveň prekonáva sexizmus voči ženám v kuchyni. Poskytne vám pohľad z prvej osoby na to, čo sa skutočne deje za kuchynskými dverami.
4. Sladký život v Paríži: Chutné dobrodružstvá v najslávnejšom a mätúcom meste sveta
Napísal David Lebovitz.
Cukrár David Lebovitz píše svoju piatu knihu o Meste svetiel. Pri skúmaní Paríža zisťuje, prečo ľudia toto mesto milujú a čím je také jedinečné. Objavuje malé obchodíky plné lahodných pochúťok, pričom sa oddáva parížskej kultúre a jedáva toľko, koľko len môže.
5. Miloval som, prehral som, vyrobil som špagety
Napísala Guilia Melucci.
Táto spomienka rodáčky z Brooklynu Guilie Melucci opisuje jej život a lásku, zatiaľ čo zvádza svojich mužov prostredníctvom jedla. Zapisuje si do denníka svoje sklamania, radosti a recepty, ktoré ju držali v chode a zároveň sa učila, že jedlo je viac než len každodenná výživa.
