Syr, figy a prosciutto pripravia lahodné predjedlá, ale vložte ich do kuracích pŕs a môžete mať aj delikátnu večeru!
Ako predjedlo milujem figy zabalené v prosciutte. Tieto kúsky oslovia každého, vrátane milovníkov slaných aj sladkých jedál. Ale to je problém, sú také malé, že sa nezapĺňajú. Takže som sa snažil prísť na spôsob, ako mať tú lahodnú kombináciu ovocia a bielkovín, ale vo veľkosti predjedla. Potom mi to došlo – prosciutto sa veľmi dobre hodí ku kuraciemu mäsu, tak prečo nenapchať prsia tými báječnými predjedlami? A to som práve urobil. Výsledok bol vynikajúci – všetko dobré ako predjedlo, ale v dostatočne veľkej porcii, aby ma zasýtilo. Som taká šťastná, že figy sú práve teraz v sezóne, pretože to znamená, že túto večeru môžem urobiť ešte aspoň niekoľkokrát, kým príde jeseň a figy zmiznú.
Kuracie plnené figami a kozím syrom
Ingrediencie:
- 1/2 šálky fíg, nasekaných
- 3 lyžice kozieho syra
- 2 vykostené kuracie prsia bez kože
- Soľ a korenie podľa chuti
- 4 plátky prosciutta
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech vystelieme alobalom a odložíme bokom.
- V strednej miske zmiešajte figy a kozí syr, kým sa dobre nespoja.
- Ostrým nožom urobte zárez do najhrubšej časti kuracích pŕs a narežte asi jeden palec naprieč, aby ste mali pekné, hlboké vrecko. Do kuracieho vrecka nalejte jednu alebo dve polievkové lyžice figovej zmesi. Utesnite vrecko s morčacou ihlou. Kuracie mäso posypeme soľou a korením a každé prsia obalíme dvoma kúskami prosciutta.
- Položte kurča na pripravený plech a pečte 35-40 minút. Ihneď podávajte.
Ďalšie kuracie recepty od SheKnows
Syrové kuracie prsty
Kastról s kuracím mäsom a brusnicami
Kurací špenát pečieme
