Všetko od kukuričných vločiek po krekry sa použilo na krehké kura. Kokosové a čatní však nielen paličky puknú, ale sú aj sladké a pikantné.
Kuracie prsia, najmä ak sú bez kostí a bez kože, sa zdajú byť najbežnejším spôsobom, ako si pripraviť rýchlu a jednoduchú večeru z kura. Stehná a paličky sú však rovnako chutné a nevenujú im dostatočnú pozornosť. Stehná dostávajú zlý rap, pretože sa verí, že ich viac vykrmuje, a paličky na piknik zrejme len vychádzajú. Ale na paličkách som vždy miloval, že sú nielen plné chuti, ale aj sa zdajú jediná časť kuracieho mäsa (okrem krídla na ľahké mäso), ktoré môžete v poriadku zobrať a jesť so svojim ruky. Ak teda máte sadu alebo dve malé ručičky, ktoré by radšej urobili čokoľvek, než použiť lyžicu alebo vidličku pri jedálenskom stole, vy (a Časopis pre rodičov) vedieť, ako hodnotný môže byť tento typ receptu. Ďalšou skvelou vecou na paličke je, že existuje toľko možností, ako ich pripraviť. Nemusia byť iba vyprážané alebo grilované - môžu byť obalené takmer v čomkoľvek a potom pečené na lahodne zábavnú večeru, ktorú si môže vychutnať celá rodina.
Kokosové paličky
Slúži 4
Zloženie:
- 2/3 šálky drvených krekrov
- 1/2 šálky nesladeného strúhaného kokosu
- 1 (9 uncí) jar mangového čatní
- Šťava z 1 limetky
- 1 lyžička kari prášku
- 8 paličiek, koža odstránená
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
- Vložte sušienky a kokos do veľkého uzatvárateľného vrecka.
- Vo veľkej mise zmiešajte čatní, limetovú šťavu a kari. Paličky po jednom namáčajte do čatní a potom ich vložte do uzatvárateľného vrecka a pretrepte, aby sa obalili.
- Obaľované paličky vložte do veľkého pekáča a pečte v rúre 30 minút. Panvicu prikryte alobalom a pečte ďalších 10 minút alebo kým nie je uvarená. Ihneď podávajte so zeleninou a ryžou.
Ďalšie recepty z kokosu
Jablkový kokosový šalát
Karamelizované pórové a kuracie kokosové kari
Kokosové sušienky
