Vegetarián: baklažánové fašírky – SheKnows

Hľadáte výdatný bezmäsitý prídavok do vašich cestovín? Vyskúšajte tieto jednoduché vegetariánske fašírky z baklažánu.
Hľadáte výdatný bezmäsitý prídavok do vašich cestovín? Vyskúšajte tieto jednoduché vegetariánske fašírky z baklažánu.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Milanese od Jamieho Olivera je chrumkavá, syrová alternatíva k baklažánovej parme

Baklažánové mäsové guľky

Podáva 4

Ingrediencie:

t
• 1 veľký baklažán, orezaný, nakrájaný na plátky

t

• Olivový olej

t

• 2 vajcia

t

• 1/3 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu

t

• 1 veľký strúčik cesnaku, mletý

t

• 2 lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate

t

• 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana

t

• 1/4 lyžičky soli

t

• Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

t

• 1/2 šálky nadrobno nakrájaných sušených paradajok zabalených v olivovom oleji, scedených

t

• 1 šálka celozrnnej suchej strúhanky

Pokyny:

t
1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.

t

2. Pomocou ostrého noža nakrájajte baklažán priečne na 1/2-palcové plátky.

t

3. Posypte soľou a odložte na 10 minút do cedníka.

t

4. Opláchnite a osušte.

t

5. Baklažán potrieme olivovým olejom a poukladáme v jednej vrstve na 2 plechy na pečenie.
click fraud protection

t

6. Varte 10 minút. Obráťte a pokračujte v pečení, kým baklažán nezmäkne. Vyberte a nechajte mierne vychladnúť.

t

7. Vo veľkej mise rozšľaháme vajcia, syr, cesnak, petržlenovú vňať, oregano, soľ a korenie.

t

8. Baklažán nasekáme nadrobno a pridáme k vaječnej zmesi, pričom pomocou prstov premiešame ingrediencie.

t

9. Pridáme strúhanku a sušené paradajky a ďalej miešame, kým sa zmes nezlepí.

t

10. Formujte do „mäsových“ guľôčok.

t

11. Misu na pečenie s rozmermi 13 × 9 palcov bohato postriekajte sprejom na varenie a položte do nej „mäsové“ guľky v jednej vrstve, pričom medzi každou z nich ponechajte malý priestor.

t

12. Varte 20 minút. Pomocou klieští jemne otočte „mäsové“ guľky a varte 20 minút. Hotové sú, keď sú jemne opečené.

t

13. Vyberte z rúry a podávajte obyčajné alebo prelejte paradajkovou omáčkou a podávajte na cestovinách.

Viac vegetariánske recepty!

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.