Tieto palacinky môžu fungovať ako raňajky alebo dezert, kedykoľvek si chcete vychutnať tieto vynikajúce dobroty. Karamelová omáčka určite dodáva dezertu, ale môžete sa rozhodnúť, kedy ich budete podávať.
Palacinky sú klasické francúzske jedlo podobné veľmi tenkým palacinkám. Krása palaciniek je v ich jednoduchosti. Palacinky môžu byť sladké alebo slané, plnené smotanou, omáčkou, ovocím a dokonca aj zeleninou. Rozhodla som sa pre sladkú dobrotu s týmito dobrotami.
Pridal som roztlačený banán do cesta pre vynikajúcu chuť, potom som stočil palacinky, polil ich čerstvým banánom a na záver som ich pokvapkal domácou karamelovou omáčkou. Nemohli ste požiadať o lepšiu liečbu.
Recept na bezlepkové banány s karamelovou omáčkou
Tieto nádherné palacinky sú skvelým dezertom. Pridajte k nim trochu viac pizze a posypte ich práškovým cukrom. Veci môžete zmeniť aj tým, že ich naplníte čerstvými bobuľami.
Výťažok 6
Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 30 minút
Zloženie:
Na palacinky
- 1-1/2 lyžice rozpusteného masla
- 1/2 banánu, roztlačeného, zvyšný banán nakrájaný na plátky
- 2 vajcia
- 1/3 šálky mlieka
- 1/2 šálky bezlepkovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Na karamelovú omáčku
- 1/4 šálky masla
- 1/2 šálky cukru
- 6 lyžíc ťažkej smotany
Pokyny:
Na palacinky
- Do strednej misky pridajte roztlačený banán. Pridajte vajcia a mlieko a premiešajte.
- Pridajte múku a soľ a pokračujte v šľahaní, až kým nebude hladká (budú malé kúsky banánu, takže zmes nebude úplne hladká).
- Cukrárskou kefou zľahka natrieme veľkú nelepivú panvicu maslom. Umiestnite na stredné teplo.
- Keď je panvica horúca, pridajte 1/4 šálky zmesi a panvicu nakloňte vo všetkých smeroch, aby sa zmes rozložila. (Malo by byť veľmi tenké.)
- Cesto necháme variť asi 3 minúty. Stierkou opatrne prejdite po okrajoch, vyklopte krep a varte len niekoľko minút alebo kým dno nezačne mierne zlatnúť.
- Vyberte z panvice, krep zrolujte, odložte a udržiavajte v teple. Pokračujte, kým nespotrebujete všetko cesto.
- Na vrch rolovaných palaciniek pridajte nakrájané banány a pokvapkajte karamelovou omáčkou.
Na karamelovú omáčku
- Do hrnca na stredne vysokej teplote pridajte maslo a cukor. Miešajte dohromady, kým sa cukor nerozpustí. Neustále miešajte a priveďte do varu. Po niekoľkých minútach zmes zmení farbu na karamel a zhustne.
- Odstráňte panvicu z ohňa a po troche pridajte hustú smotanu, aby ste ju zapracovali.
- Karamel nechajte mierne vychladnúť a potom ho preneste do žiaruvzdornej servírovacej nádoby.
Viac bezlepkových receptov
Citrónový pusinkový koláč s domácou kôrkou grahamového krekru
Čučoriedkovo-kokosové tyčinky
Vafle s jahodovo-černicovým kompótom
