Všetko, čo potrebujete na prípravu zdravého a chutného jedla za menej ako 30 minút, je mletá morka a vrecko restovanej zeleniny.
Jedným z mojich obľúbených predjedál v čínskych alebo thajských reštauráciách sú tie báječné šalátové poháre. Niekedy sú plnené kuracím mäsom, niekedy mletým hovädzím mäsom a vždy rôznymi druhmi zeleniny. Potom sa celá kombinácia zaleje do teriyaki alebo sójových omáčok a vloží sa do veľkého šalátového listu, aby sa zhltla. Nikdy ich nemám dosť. Ale keďže sa zvyčajne podáva len ako predjedlo, mám šťastie, ak dostanem aj jednu šálku. V skutočnosti je smutné, že prichádzajú iba vo forme predjedla, pretože som mohol ľahko zjesť tri alebo štyri šálky šalátu a bol by som s jedlom úplne spokojný. Očividne nie som v tejto myšlienke sám, keďže Chuť domova uvedené tieto báječné šalátové poháre z moriaka konkrétne ako predjedlo. A keďže sú také jednoduché na výrobu, plánujem ich mať oveľa častejšie.
Ázijské poháre s morčacím šalátom
Ingrediencie
- 1 libra mletého moriaka
- 1 (12 uncí) balenie mrazenej zeleninovej zmesi
- 1/3 šálky teriyaki omáčky
- 1/4 šálky hoisin omáčky
- 2 lyžice strúhaného zázvoru
- 1 lyžica ryžového octu
- 1 lyžica sezamového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 4 zelené cibule, nakrájané
- 10 listov maslového šalátu
Pokyny
- Varte morku vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote, kým už nebude ružová.
- Miešanú zeleninu pokrájame nahrubo, pridáme do panvice. Vmiešajte omáčku teriyaki, omáčku hoisin, zázvor, ocot a olej a päť minút povarte. Pridajte cesnak a varte ešte jednu minútu.
- Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte cibuľu. Lyžicou naneste 1/2 šálky morčacej zmesi na každý list šalátu a podávajte.
Ďalšie ázijské recepty od SheKnows
- Kogi hot dogy
- Saki sprej
- Sladká a kyslá morka
